生產(chǎn)企業(yè)少了，產(chǎn)品質(zhì)量卻提高了。湖南省常德市5家獲得食品生產(chǎn)許可證的醬板鴨生產(chǎn)企業(yè)在剛結(jié)束的專項檢查中全部合格。

　　醬板鴨是常德市的特色風(fēng)味食品。近兩年來，常德市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局對全市醬板鴨生產(chǎn)企業(yè)開展了市場準(zhǔn)入和監(jiān)督檢查等一系列整治行動，在醬板鴨生產(chǎn)企業(yè)最為集中的武陵區(qū)查處了大眾醬板鴨等8家生產(chǎn)條件差、產(chǎn)品質(zhì)量無法保證的小加工廠及小作坊，將醬板鴨生產(chǎn)企業(yè)從原來的10多家規(guī)范到現(xiàn)在的5家，并從進(jìn)貨原料、生產(chǎn)工藝、出廠檢驗以及各類臺賬的建立一一把關(guān)，使其全部獲得食品生產(chǎn)許可證。

　　近期，湖南省質(zhì)量技監(jiān)局又對常德醬板鴨生產(chǎn)加工企業(yè)進(jìn)行了專項檢查。

　　在建設(shè)東路，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)由一位殘疾人無食品生產(chǎn)許可證生產(chǎn)經(jīng)營的金葉牌醬板鴨的門店，依法查封了該門店使用的產(chǎn)品包裝袋、生產(chǎn)的產(chǎn)品和違禁添加劑，責(zé)令其改正，同時要求老板合法經(jīng)營。該店老板對質(zhì)量技監(jiān)局的處理十分理解，表示盡快整改，今后一定合法生產(chǎn)經(jīng)營。

　　在對“金丹、童胖子、兄弟、泰味、泰和泰味”5家獲證企業(yè)進(jìn)行的突擊檢查中，執(zhí)法人員都仔細(xì)查看廠區(qū)環(huán)境衛(wèi)生、經(jīng)營檔案、原輔材料及食品添加劑使用、產(chǎn)品出廠檢驗等情況，未發(fā)現(xiàn)濫用食品添加劑等違法行為，企業(yè)生產(chǎn)必備條件保持較好。

　　常德市醬板鴨生產(chǎn)加工行為逐步得以規(guī)范，產(chǎn)品質(zhì)量得到穩(wěn)步提高，紛至沓來的訂單讓老板們喜笑顏開。賀童泰味醬板鴨廠的負(fù)責(zé)人表示，市場準(zhǔn)入起到了優(yōu)勝劣汰、規(guī)范市場的作用，突擊檢查既給企業(yè)緊了“弦”，也給消費者松了“弦”，真正做到企業(yè)嚴(yán)格守法生產(chǎn)經(jīng)營，消費者放心食用。