針對(duì)小作坊數(shù)量較多、分布較廣、底數(shù)難清，監(jiān)管難度大的特點(diǎn)，近日，淄博市臨淄質(zhì)監(jiān)分局在落實(shí)三個(gè)百分之百整治目標(biāo)中，把小作坊作為重中之重，根據(jù)國家局、省局的要求，采取了四項(xiàng)措施。

　　一是徹底調(diào)查，摸清底數(shù)。全局上下齊出動(dòng)，從稽查、標(biāo)準(zhǔn)、計(jì)量、質(zhì)檢等部門抽調(diào)了專業(yè)人員，充實(shí)到各監(jiān)管區(qū)域，按照區(qū)域監(jiān)管責(zé)任，進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)小區(qū)，農(nóng)村逐村，鄉(xiāng)鎮(zhèn)逐街進(jìn)行拉網(wǎng)式檢查，徹底查清了小作坊、小加工點(diǎn)的底數(shù)。

　　二是掌握標(biāo)準(zhǔn)，界定清楚。摸清小作坊、小加工點(diǎn)的底數(shù)后，嚴(yán)格按照上級(jí)的規(guī)定，把有固定場(chǎng)所，從事傳統(tǒng)、低風(fēng)險(xiǎn)食品生產(chǎn)加工活動(dòng)，銷售區(qū)域不超過本鄉(xiāng)鎮(zhèn)范圍，產(chǎn)品無包裝或簡(jiǎn)單包裝生產(chǎn)加工場(chǎng)點(diǎn)作為基本依據(jù)，搞清與現(xiàn)做現(xiàn)賣產(chǎn)品的區(qū)別，界定清楚，將小作坊全部納入了監(jiān)管范圍。

　　三是全部上網(wǎng)，上下參與監(jiān)管。甄別清楚小作坊、掌握準(zhǔn)確數(shù)量后，根據(jù)山東省局區(qū)域監(jiān)管地方標(biāo)準(zhǔn)，將小作坊的廠名、廠址、法人、產(chǎn)品等基本情況全部納入?yún)^(qū)域監(jiān)管信息系統(tǒng)，加大了監(jiān)管力度，有力地推動(dòng)了對(duì)小作坊監(jiān)管制度的落實(shí)。

　　四是落實(shí)三個(gè)百分之百，確保監(jiān)管效果。分局根據(jù)三個(gè)百分之百整治目標(biāo)，實(shí)現(xiàn)了小作坊100%簽訂質(zhì)量安全承諾書、10類重點(diǎn)消費(fèi)品企業(yè)100%建立質(zhì)量檔案、食品生產(chǎn)加工企業(yè)100%取得生產(chǎn)許可證，確保了監(jiān)管和整治效果。