商報訊 （記者 者婧） 昨日百勝餐飲集團宣布，肯德基與蒙牛結成戰略聯盟。從明年開始，在肯德基中國市場近2000家餐廳中，蒙牛牛奶將加入其產品線。肯德基選蒙牛牛奶，麥當勞青睞內蒙古土豆，星巴克換上太古糖包……目前，在成本相對低廉、品質卻與外資供貨商相同的情況下，很多外資餐飲企業都開始“轉投”本土供應商旗下。

　　原料的本土化一方面降低了經營成本，提高了利潤空間，同時也支持了外資餐飲企業在產品上進行中式改造，推出符合中國消費者飲食習慣的中式快餐。

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