近期，山西省太谷縣成立了由分管縣長負總責的太谷縣產品質量和食品安全領導小組，對全縣開展產品質量和食品安全專項整治行動作了全面部署。同時，太谷縣質量技監局成立了一把手負總責的產品質量和食品安全集中整治工作領導組，制定了《太谷縣產品質量和食品安全專項整治實施方案》。

　　從8月20日開始，該局對全縣所有酒店、飯店、餐館、快餐店以及學校、建筑工地和機關、企事業單位食堂使用的米、面、食用油、飲料、肉制品、調味品、酒類等產品進行了專項檢查。通過調查摸底、自查自糾和集中整治三個階段，增強餐飲經營單位負責人作為食品安全第一責任人的意識，不斷改善飲食制作和就餐場所的衛生條件，確保食品和原料的采購、貯存加工等環節符合食品相關法律、法規要求。同時，該局將督促其進一步落實進貨臺賬制度，以確保人民群眾身體健康和生命安全。

　　最近，太谷縣政府和質量技監局組織各有關部門、各鄉鎮人民政府、食品生產企業、賓館飯店、學校