從廣東省質監局獲悉，10月11日至12日，惠州市質監局召開城區小作坊質量承諾書集中簽訂暨政策法規宣貫培訓會，與83家食品小作坊簽訂新的質量承諾書。全區19個鎮(辦)36名協管員參加了會議。

　　此次新簽訂的承諾書的內容主要包括：決不使用非食品原料加工食品、不濫用食品添加劑、不摻雜使假等內容，向社會公開承諾確保食品質量安全。該局食品科負責人到現場講解食品衛生基礎要求和生產基本工藝知識，并宣貫國務院《關于加強食品等產品監督管理的特別規定》及加強產品質量安全監管工作的要求。此舉受到小作坊業主的積極響應和歡迎，他們表示，將切實履行質量承諾，保障食品安全。

　　會上，惠州市質監局還向各業主和協管員發放100多份《關于加強食品等產品監督管理的特別規定》和1000份省局統一制作的宣傳海報。下一步，該局將結合食品巡查工作落實未參加會議的小作坊簽訂承諾書，并做好承諾書、海報張貼和建立臺帳記錄。

　　目前惠城區食品小作坊的質量承諾書簽訂率已達75%。