為保障消費者食用香菇、銀耳、竹蓀、茶樹菇、姬松茸等食用菌的產(chǎn)品質(zhì)量安全，維護消費者合法權(quán)益，福建省質(zhì)量技監(jiān)局日前組織對福建企業(yè)生產(chǎn)以及在市場上銷售的食用菌進行了省級監(jiān)督抽查。此次共抽查了20家企業(yè)生產(chǎn)的20種食用菌，其中包括香菇7種、銀耳5種、竹蓀、姬松茸、猴頭菇各兩種。產(chǎn)品抽樣合格率為80%。

　　據(jù)了解，福建省質(zhì)量技監(jiān)局此次監(jiān)督抽查主要針對食用菌產(chǎn)品的水分、砷、鉛、二氧化硫殘留量等指標(biāo)進行了檢驗。在抽查的20家企業(yè)生產(chǎn)的20種食用菌中，影響食用安全的砷、鉛、二氧化硫殘留量均合格。4種不合格食用菌產(chǎn)品不合格項目都是水分超標(biāo)，這只要是由于企業(yè)采用散裝銷售，食用菌吸潮所致。

　　

福建省質(zhì)量技監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人指出，抽查的食用菌產(chǎn)品二氧化硫殘留量100%合格，表明福建省食用菌加工企業(yè)在生產(chǎn)工藝上進行了較嚴(yán)格的控制。而針對抽查中發(fā)現(xiàn)的水分超標(biāo)問題，該局已責(zé)成有關(guān)地市質(zhì)量技監(jiān)局督促企業(yè)限期整改，并將繼續(xù)對食用菌產(chǎn)品進行跟蹤抽查，促使食用菌產(chǎn)品質(zhì)量安全進一步提高，為廣大消費者創(chuàng)造安全食用香菇等食用菌的消費環(huán)境。

　　食用菌省級監(jiān)督抽查部分質(zhì)量較好的產(chǎn)品及其企業(yè)名單

　　企業(yè)名稱產(chǎn)品名稱商標(biāo)規(guī)格生產(chǎn)日期古田縣順達食品有限公司小花銀耳湖心泉168克/包2007年7月27日古田康宏食品有限公司香菇古宏散裝2007年8月17日古田縣天一農(nóng)產(chǎn)品有限公司香菇/散裝2007年8月23日福建省健神生物工程有限公司猴頭菇健神200克/包2007年8月16日

江 東 陳雪梅