盡管月餅市場的競爭日益激烈，但貴州本土的月餅品牌——貴州龍膳香坊以其質量與品牌優勢，在貴陽月餅市場上拔得頭籌。

　　據了解，貴州龍膳香坊食品有限公司原是貴州龍海洋皇宮餐飲有限公司的一個生產點心的分部，經過幾年的發展，貴州龍膳香坊名聲漸起，其主要產品月餅、點心深受當地消費者的青睞。如何在眾多的食品品牌中獨辟蹊徑？近日，記者采訪了貴州龍膳香坊食品有限公司，發現該企業對品牌經營確有獨到之處，公司決策層認為，做食品的第一關鍵是衛生和安全，其次是要滿足營養、口味及個性三大要求，因此，食品品牌的經營必須建立在尊重之上。

　　首先是尊重消費者。該公司一位負責人說，現在做食品與其說是考驗技術，不如說是考驗人格，一面是誘惑，一面是困惑，誘惑的是利潤，困惑的是道德。尤其是今年，原材料大幅漲價，制作

　　在貴州龍膳香坊的連鎖專賣店里，面包點心上的生產日期是看不到當天的，因為面包之類的產品都是頭一天下午至晚上生產，半夜送貨上架，第二天銷售，按理說，生產日期也可以打成當天，但該公司沒有這么做。該公司認為，不管是消費者看得到的，還是看不到的，都要給予尊重。

　　其次是尊重制度。制度如果得不到尊重，將會得不到徹底的貫徹執行。質量體系認證、QS、GAP等等，都不是做來看的，而是用來執行的。該公司原來還生產鹵味產品，但在今年4月份停止了生產，原因是虧損嚴重。因為公司考慮到出售隔日的鹵味產品可能會出現質量問題，影響企業品牌，因此規定凡是當天不能售出的鹵味品必須回收粉碎成飼料。其鹵味產品虧損的原因也在于此。

　　只要形成制度，在該公司的執行都很堅決。公司規定，員工家屬不能進入廠區，因為不是公司員工，就沒必要進來。因此，即使是管理層人員的家屬，有事來找也只能廠門口等著。

　　三是尊重企業人格精神，因為品牌本身就是企業人格精神的一種表現。己所不欲，勿施于人，貴州龍海洋皇宮餐飲有限公司總經理周萍在企業成立那一天起，就一直堅持著這一理念，在周萍女士的心目中，“貴州龍”就是要做貴州最好的餐飲食品企業，貴州龍海洋皇宮餐飲有限公司先后獲得過“貴陽市先進私營企業”、“貴陽市創建全國衛生城市先進集體”等榮譽稱號。而這一企業人格精神在貴州龍膳香坊已得到延伸，一位負責人說，近幾年來，“用心做事、以誠待人”使貴州龍膳香坊贏得了市場的依賴。

　　目前，該公司正在致力于進行一系列具有貴州特色的休閑食品的開發，預計年內上市，把“貴州龍”這一品牌推向全國。