在剛剛結束的北京佳美口腔醫院連鎖管理有限責任公司（以下稱佳美口腔）與英美兩家基金投資合作簽字儀式上，和訊網的記者向佳美口腔董事長劉佳提出了這樣的問題：“十四年前您在房地產行業做得非常大，從這個行業慢慢轉到口腔醫療這個行業中，過去十四年是中國房地產業發展輝煌的十四年，相比較而言，口腔醫療行業實際上還是屬于競爭特別混亂的狀態，也是非常寂寞的一個狀態，您能不能講講當時為什么毅然決然的放棄房地產業，進軍到口腔醫療行業？”

　　 劉佳稱：“首先

房地產從十幾年前一直到現在都是非常好的利潤項目，但是作為房地產來說，不能標準化的管理和復制，一塊土地和另一塊土地就像兩個行業�？谇恍袠I有巨大的競合期，但是有非常大的潛力，很容易復制，這個是考慮未來的預期而不是單純的短期的利益。十幾年后讓我回到房地產市場，我一定不會做。”

　　 放棄高回報率的房地產而轉戰口腔行業，佳美口腔的道路其實并不曲折，而是看準了口腔行業的巨大市場以及發展前景。從1993年開始，佳美口腔一直都處在低調的學習和積累過程中，但是，佳美制訂了中國口腔醫療衛生的國際標準，用十年時間成功申請到中國第一家醫療口腔連鎖店，今年將發展到一百家。正如劉佳董事長所說：“今天佳美的傳奇故事，將創造明天光輝燦爛的業績�！�