杭州人以后

　　要與香港人吃一樣的豬肉了

　　記 者 顧國飛

　　本報訊 昨天，香港華潤集團旗下的五豐行有限公司與杭州商業資產經營公司簽約，雙方合資成立杭州五豐聯合肉類有限公司。五豐行在內地擁有400家出口型簽約豬場，在供應香港市場的同時也將供應杭州市場。

　　五豐聯合肉類公司的成立，將改變杭州人吃肉的現狀。杭州聯合肉類集團總經理陳寶良說，以后杭州消費者吃的豬肉將更加放心，因為出口型生豬基地比普通生豬基地有更多的檢驗指標。比如普通基地一般只針對瘦肉精和幾種疾病進行檢驗，出口型基地除了檢驗這些項目，還要增加抗生素、藥物殘留、重金屬等6到7個指標。同時飼養過程中每一欄豬要抽檢，連平時給豬喝的水也要進行檢驗。

　　陳寶良說，五豐行在香港就以供應冷鮮肉、冷凍肉為主，新公司的成立可能增加杭州市場上冷鮮肉的供應量，杭州人以后會吃到更多從冷柜里拿出來的豬肉。相比農貿市場肉攤上出售的熱鮮肉，冷鮮肉更衛生。

　　因為冷鮮肉的供應量可能大幅增加，原聯合肉類集團旗下冷鮮肉品牌聯合康康的網點會大量增加。陳寶良說，到今年底，網點的數量將從現有的80個增加到90個。

　　五豐行的介入還會增加聯合康康冷柜內的商品種類，五豐行董事長陳樹林表示，以后會引進與聯合康康現有商品有所差別的冷凍類商品�？赡馨�括冷凍水餃、湯圓、饅頭等。

　　杭州市貿易局副食品處許新處長介紹，杭州原有5個屠宰場，以后市區屠宰場將逐漸縮減到2個，南北各一個，年屠宰量將達到150萬頭。“生豬屠宰更加集中，將使豬肉供應更加規范，杭州市民也能吃到更放心的豬肉�！�