經(jīng)過整治，目前陽澄湖水面圍網(wǎng)養(yǎng)蟹面積已壓縮到7．6萬畝，今冬明春將繼續(xù)壓縮到3．2萬畝以下。明年，將實現(xiàn)全部天然放養(yǎng)，屆時陽澄湖大閘蟹將更加美味。

　　盡管今年陽澄湖大閘蟹的總產(chǎn)量將比去年提高10%以上，但大閘蟹協(xié)會卻沒有像往年一樣一早開出“出水指導價”，市場上的蟹價也比往年有所上漲。業(yè)內(nèi)人士指出，這主要是明年陽澄湖要大面積壓縮圍網(wǎng)養(yǎng)殖面積所致。

　　陽澄湖大閘蟹將不再“圈養(yǎng)”

　　對江南地區(qū)很多城市的居民來說，一年中這個時候沒有吃過陽澄湖大閘蟹，這個秋天就似乎缺少了點什么。由于年年供不應求，實際上大閘蟹價格每年都在上漲。

　　正是由于價格的飛漲，有利可圖，近年來陽澄湖的圍網(wǎng)養(yǎng)殖面積也在不斷擴大，極盛時超過8萬畝，占整個陽澄湖水域面積的一半，幾乎所有適合圍養(yǎng)的區(qū)域都被網(wǎng)圍了起來。圍網(wǎng)養(yǎng)殖需要集中投放大量餌料，這使陽澄湖面臨富營養(yǎng)化的威脅。因此，蘇州市出臺了一系列措施，對圍養(yǎng)面積進行壓縮。

　　據(jù)了解，今年，圍養(yǎng)還有7.6萬畝水面，而到了明年，則要壓縮至3.2萬畝，更大面積只能“野生放養(yǎng)”，產(chǎn)量也將從2000噸左右下降到約800噸，減產(chǎn)后價格很可能會有大幅度的增長。

　　市場價與指導價無關？

　　今年9月12日陽澄湖大閘蟹試捕時，蘇州陽澄湖大閘蟹協(xié)會會長楊維龍盡管沒有像往年一樣公布“出水指導價”，但他表示：今年的蟹價要按照個體情況來定，漲5%到12%才算正常。

　　然而，各地市場價格卻不是這樣表現(xiàn)的。9月20日，首批進京總量1400斤的特級大閘蟹在華堂超市和家樂福超市上架，每斤售價達到328元；在上海，超市里銷售的陽澄湖大閘蟹主要分三種，按個頭大小每斤138到388元不等。而去年的指導價則為每斤210元。

　　昆山市巴城鎮(zhèn)經(jīng)營大閘蟹多年的馬先生告訴記者：實際上，“指導價”是蟹農(nóng)出貨的價格，而市場上消費者買到的螃蟹則經(jīng)過了經(jīng)紀人、零售商等環(huán)節(jié)，層層加碼，最終價格由市場決定，與指導價“關系不大”。

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