近日，筆者從山東淄博市博山區產品質量監督檢驗所獲悉，今年博山生產的月餅質量安全水平比往年有了大幅度提高。經對24家生產企業抽樣檢驗，合格率接近90%，比去年提高了近10個百分點。據質檢所有關人員介紹，加強區域監管和食品安全整治是提高食品質量安全水平的關鍵。

　　為了確保中秋節食品的質量安全，博山質監分局從食品生產企業剛剛準備生產就加大了對食品企業的巡查力度，增加了巡查頻次，擴大了對食品企業的檢查范圍，凡是實行市場安全準入的食品全部列入巡查檢查的對象。同時，該局對月餅、肉制品、水產品、奶制品、糕點、醬菜、米、面、油、調味品等重點食品，結合最近開展的產品質量和食品安全專項整治活動，進行了重點監督檢查。

　　檢查中，對無證生產的小企業、小作坊進行了責令停止生產，對有證生產但質量不穩定的企業責令限期改正，對基本具備生產條件但未取證的企業加強跟蹤監管，確保不合格產品不出廠。同時，與食品企業簽訂了質量安全承諾書，對違背質量安全承諾的2家飲用水生產廠和1家白酒企業進行了依法處理，規范了企業的生產行為。

　　目前，博山大多數食品企業能夠按照要求組織生產，食品的質量安全有了保證，對不符合生產要求的小企業、小作坊將借這次專項整治活動進行重點治理，促進食品質量安全水平整體提高。（丁偉）