九月十六日，南京舉辦世界肉類組織第四屆豬肉大會，共有三十八個國家和地區的世界肉類組織理事執行委員會執委，世界農業、食品、衛生等組織機構代表，世界肉類食品行業專家到會，就世界豬肉行業的發展與合作、肉類行業面臨的競爭、全球肉類貿易政策、肉類加工技術、中國豬肉行業的貿易機遇等主題發表演講，共同探討全球肉類食品發展大計。中新社發 朱曉穎 攝

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　　中新網南京九月十七日電(朱曉穎)“和平與發展是世界豬肉組織行業的共同愿望和希望。世界肉類組織及成員國應當秉承‘平等、誠信、合作、發展’的基本原則，推動世界豬肉行業發展，造福世界人民。”

　　今日，世界肉類組織第四屆豬肉大會在南京閉幕，中國肉類協會主席李水龍代表三十八個國家和地區的與會來賓，宣讀《第四屆豬肉大會全球豬肉行業發展宣言》(簡稱《南京宣言》)，就今后的世界豬肉行業發展達成共識。

　　宣言稱，世界肉類組織和成員國應當和平發展、互利互惠、公平競爭、面對挑戰、共同發展、持續發展、加強交流、促進科技進步并提高動物福利。

　　李水龍說，根據世界貿易組織和世界肉類組織的規則，成員國之間相互進行商品貿易、服務貿易與產業投資，以及其他形式的合作，應當建立平等的磋商機制、互惠互利、共求發展。在市場經濟條件下，鼓勵成員國之間按照國際貿易規則開展公平競爭，反對阻礙自由貿易和機會均等的壟斷，促進全球豬肉行業健康發展。在面對挑戰時，成員國應當利用一切資源和措施，相互協同、共商對策、積極面對影響豬肉安全的任何挑戰，為人類的健康和行業發展不懈努力。

　　“消除貧困是人類的共同愿望。發展中國家的豬肉行業需要進行經濟改革，提高創造財富的能力”，李水龍說，豬肉行業需要通過經濟、貿易和技術交流的方式，支持發展中國家的豬肉行業科技進步與發展。

　　宣言最后稱，動物福利是生產力發展和社會文明進步的標志。世界豬肉行業要不斷提高生產力，逾越國際貿易中動物福利壁壘，保持行業經濟增長，在飼養、運輸、屠宰、加工等方面不斷改善福利動物。確保消費安全與健康，是世界豬肉行業的共同責任。(完）