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米湯遇到魚

http://www.sina.com.cn 2007年09月12日 04:00 都市快報

  

米湯和魚,看似八竿子打不著的兩樣東西,日前在千島湖第四屆全國淡水魚烹飪大賽上碰頭了。四只香芋雕成的老漁翁持竿站在船邊,船上十只竹筒里盛滿了噴香的魚片。海鹽賓館廚師長王秋麟說,他這道菜叫“翠竹米湯魚”,入口清香、魚片嫩滑,有益氣、養陰、清火的功效,非常適合老年人和女士食用。

  記 者 戴樹林 攝影報道

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