本報訊 （記者吳巧君）距離中秋佳節的時間越來越近，本市月餅市場滾滾戰火也越燃越烈。記者連日來在對市糕點行業協會、月餅賣場以及月餅經營企業的采訪中了解到，今年是糕點類食品實施QS認證的第一年，今年的月餅質量將更有保障。雖然月餅的生產原料價格在上漲，但對月餅的價格影響并不大，散裝月餅會有8%至10%的上漲，而盒裝月餅則大多維持原價。

　　記者在走訪月餅賣場時發現，好利來、津樂園等牌子的月餅包裝上已貼有QS標志。市糕點行業協會負責人介紹說，“QS”（質量安全）標志是國家質檢總局對糕點類食品給出的市場準入標志，從今年開始，國家對包括月餅在內的糕點類食品行業實施市場準入制度，到明年，這一制度將得到強制實行。今年由于時間緊，很多月餅生產企業雖通過了認證考核卻還未拿到證，因而國家確定今年為月餅實施QS認證的過渡期，仍允許未貼QS標志的月餅上市。但從明年開始，沒有“QS”標志的月餅將不能銷售，不具備合格條件的企業將不允許生產月餅。

　　本市目前有糕點生產企業2000多家，消費者比較認可的有規模的

月餅生產企業有20來家，津樂園、冠生園、桂順齋、桂發祥等知名企業都已拿到認證證書或已通過了認證考核。津樂園餅業有限公司的負責人介紹說，市場準入制度從生產規模、工藝、衛生條件等各方面對月餅生產企業提出了嚴格要求，它的實施將使不少作坊式的月餅生產商面臨被淘汰的命運，今年已有一些小廠放棄了生產月餅，月餅的生產質量更有保障了。而對那些大的月餅生產企業來說，打品牌的觀念越來越強，今年的月餅市場品牌營銷的氛圍比往年都要濃。