國家發改委副主任畢井泉今天在國務院新聞辦舉行的新聞發布會上表示，這三個星期肉價比較穩定，但是并不能說今后豬肉市場價格就不波動了。在今后短期內，豬肉市場價格的波動是不可避免的，長時間內豬肉價格大幅度上漲的可能性不大。

　　畢井泉解釋說，首先從需求來看，隨著天氣的轉涼和國慶節、中秋節的臨近，人們對豬肉的需求量會有所增加。從供給來看，由于現在生豬的收購價格與玉米的比價已經到了9．3：1，這大大高于正常時期的比價。這對調動農民養豬積極性是非常有利的。另外國務院采取的一系列措施，鼓勵飼養母豬、建立生豬防疫體系、鼓勵標準化規模飼養、鼓勵飼養良種豬，這些措施都會調動農民養豬的積極性。

　　畢井泉認為，生豬的生產有周期性因素，一般可能要一年半左右。所以，生豬供給的根本性轉變可能要到明年二季度以后。另外再從替代品來看，豬肉的消費和禽蛋、牛羊肉有一個相互替代，盡管今年以來，生豬的出欄量有所下降，但牛羊肉、家禽、鮮蛋的生產數量都是增加的。特別是最近幾年牛奶的產量年均增長24％，所以整個副食品的供應是充足的，這也會在一定程度上制約豬肉價格大幅度上漲。所以說短期內豬肉價格波動難免，長期看再次大幅度上漲的可能性不大。（5B3）