首屆“國際乳業(yè)節(jié)”余熱未除，世界頂級乳業(yè)學(xué)術(shù)研討會又在天堂草原拉開帷幕。8月28-30日，“2007哺乳類生殖生物技術(shù)青年科學(xué)家國際論壇”在內(nèi)蒙古舉辦，來自中國、英國、美國、德國、加拿大等國的數(shù)十名海內(nèi)外青年科學(xué)家，參觀了被譽為“乳業(yè)科技聯(lián)合國”的蒙牛高科技乳品研究院，并參加由中國工程院、內(nèi)蒙古大學(xué)/國家教育部哺乳動物生殖生物工程技術(shù)重點實驗室以及蒙牛乳業(yè)集團主辦的“第一屆國際乳業(yè)生物技術(shù)研討會”。本屆學(xué)術(shù)會議是中國工程院在該領(lǐng)域組織的第二次國內(nèi)外學(xué)術(shù)交流，是國內(nèi)外乳品技術(shù)專家在中國進行的規(guī)模最大、規(guī)格最高的國際學(xué)術(shù)交流活動之一，也是首次在民族乳品企業(yè)舉辦的高規(guī)格的學(xué)術(shù)會議。

　　在研討會上，來自加拿大蒙特利爾大學(xué)、德國漢努威大學(xué)、美國XY公司等各國的權(quán)威乳業(yè)技術(shù)專家們以“打造世界乳品科技研發(fā)中心”的主題、圍繞動物遺傳、繁育生物工程技術(shù)的基礎(chǔ)理論研究、應(yīng)用技術(shù)開發(fā)以及國際前沿研究動態(tài)進行了深入的討論，并就奶牛克隆技術(shù)、奶牛性控技術(shù)及其應(yīng)用、乳制品加工技術(shù)以及大型奶牛場的飼養(yǎng)管理等話題舉辦了國際乳業(yè)尖端科技講座，部分專家學(xué)者的研究成果和技術(shù)將會直接對蒙牛奶源基地建設(shè)、新式乳制品研發(fā)、萬頭牛場建設(shè)和管理方面提供重要的支持。

　　近年來，中國乳業(yè)發(fā)展迅速，目前年產(chǎn)奶量已達3300萬噸，超越俄羅斯和巴基斯坦，成為全球第三大產(chǎn)奶國和最大的新增乳品市場，專家們指出，中國的民族乳品企業(yè)能否抓住這一大好機遇，擴大生產(chǎn)規(guī)模、積極融入國際競爭，關(guān)鍵在于能否牢牢把握創(chuàng)新、帶動產(chǎn)業(yè)健康升級，以蒙牛為代表的中國乳業(yè)以引進尖端科技帶動自主創(chuàng)新的發(fā)展思路得到了等國內(nèi)外專家的認(rèn)可與贊許。

　　據(jù)介紹，被譽為“乳業(yè)科技聯(lián)合國”的蒙牛高科技乳品研究院暨高智能化生產(chǎn)基地投資總12億元，融合了英國劍橋大學(xué)、

澳大利亞蒙納士大學(xué)、中國科學(xué)院等16家國際國內(nèi)乳品技術(shù)提供商及科研單位的冠軍科技，生產(chǎn)基地日處理鮮奶能力2000噸，是世界上規(guī)模最大、技術(shù)最領(lǐng)先的乳品加工基地。“科學(xué)技術(shù)是締造百年蒙牛的基礎(chǔ)保證，也是中國乳業(yè)贏得領(lǐng)先的優(yōu)勢之源，”德國漢諾威大學(xué)RHF Hunter教授表示，這一世界罕見的“乳業(yè)硅谷”的建立，表明中國乳業(yè)已經(jīng)完全具備與全球乳業(yè)強企競爭的實力。

　　在采訪中了解到，生物技術(shù)是科技發(fā)展的方向，其中一個重要原因就在于生物技術(shù)對環(huán)境生態(tài)的維護和對可持續(xù)發(fā)展的高度重視。蒙牛投入巨資建設(shè)的萬噸污水處理廠和沼氣發(fā)電廠贏得了各國科學(xué)家們的一致贊賞。據(jù)介紹，蒙牛澳亞國際牧場配套的糞便處理綜合利用系統(tǒng)，能夠日處理1萬頭牛的鮮糞，年產(chǎn)沼氣400萬立方，日發(fā)電近3萬度，直接供給國家電網(wǎng)，直接收益500萬元，同時可年產(chǎn)有機肥30萬噸，用于無公害蔬菜種植。對環(huán)�？萍嫉闹匾暎�不僅使得蒙牛成為“綠色企業(yè)”，還從循環(huán)經(jīng)濟中取得了實實在在的經(jīng)濟效益。

　　本次論壇的主席、中國工程院副院長旭日干教授表示，當(dāng)前全球乳品企業(yè)共同面臨著飼料提價、生產(chǎn)原料短缺、

能源價格大幅上漲等嚴(yán)峻形勢，競爭日益激烈。在中國乳品企業(yè)不斷擴大生產(chǎn)規(guī)模的情況下，如何依靠科技創(chuàng)新取得持續(xù)發(fā)展、優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，成為人們?nèi)找骊P(guān)注的中心議題。由于全球奶源日趨緊張，所以，相關(guān)的生殖生物技術(shù)的發(fā)展與革新，也就成了乳業(yè)技術(shù)的一大突破口。