本報訊 （通訊員左棟 武利華 記者張鳴岐）和平區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所加大對食品檢查監(jiān)管力度，提高食物中毒防范意識，確保消費者的食用安全。

　　該監(jiān)督所在全區(qū)各食品生產(chǎn)經(jīng)營銷售單位發(fā)放“食物中毒”風險特別提示，并和全區(qū)1700余家生產(chǎn)經(jīng)營責任單位和個人簽署《預防和控制食物中毒衛(wèi)生安全保障責任書》，要求從事餐飲業(yè)的單位和個人以及學校、企業(yè)、工地、機關等有集體食堂的地方，要加強對食品的采買、保質(zhì)、操作員的衛(wèi)生以及操作過程的嚴格管理，嚴格食品加工衛(wèi)生操作程序，嚴格執(zhí)行餐具消毒程序；存放食品時生食、半成品、熟食要分開存放，防止交叉污染。