商報訊(記者 陳子建)受病菌污染的奶酪，恐怕誰也不敢動。昨天，記者從香港方面獲悉，Locatelli牌旗下一款名為Ricotta Salata的奶酪，由于被懷疑受到李斯特菌的污染，已經被強令停止銷售。

　　香港食物安全中心發言人表示：“中心已聯絡意大利領事館了解有關情況，并已通知業界有關事件。我們正密切留意情況。”據了解，這款奶酪的產地在意大利。

　　此前，美國佐治亞州農業部曾公布，通過其食物安全監察計劃，在抽驗的一個Ricotta Salata 奶酪樣本中，發現含有李斯特菌。根據美國有關當局數據顯示，受污染的產品為Locatelli牌子的芝士，包裝上印有“售賣期限01/21/08”。產品也是由意大利進口。

　　據了解，李斯特菌在環境中無處不在，在絕大多數食品中都能找到李斯特菌。肉類、蛋類、禽類、海產品、乳制品、蔬菜等都已被證實是李斯特菌的感染源。李斯特菌可引致發熱、頭痛、嘔吐及肚瀉等征狀。身體健康人士甚少發病，但對孕婦、初生嬰兒、長者和免疫力較低的人士可能造成嚴重影響，甚至可引起血液和腦組織感染，很多國家都已經采取措施來控制食品中的李斯特菌，并制定了相應的標準。