7月30日，一場“千人飲奶、挑戰吉尼斯”的激情狂歡引爆了內蒙古呼和浩特市中心新華廣場的熱烈氣氛，也拉開了蒙牛舉辦的“中國·內蒙古首屆國際乳業節”的帷幕。全國政協常委、中國輕工業聯合會副會長、國際乳品聯合會中國國家委員會主席潘蓓蕾，博鰲亞洲論壇秘書長龍永圖，內蒙古自治區黨委常委、呼和浩特市市委書記韓志然，內蒙古自治區副主席雷·額爾德尼，中國乳制品工業協會理事長宋昆岡，國家學生飲用奶計劃專家委員會主任蔣建平，聯合國糧農組織代表處助理代表張忠軍，瑞士芬美意亞太區技術總監馬丁·斯蒂格勒(MARTIN STIEGLER)，NBA中國區業務拓展策劃總監馬丁·本森(Martin Benson)、臺球神童丁俊暉、NBA傳奇巨星“鐵閘門”巴克·威廉姆斯(Buck Williams)等政府領導、國內外乳業專家和各路明星，共同見證了這場國際牛奶狂歡。

　　據了解，目前中國已經成為全球最大的新增乳業市場，總產量僅次于美國和印度，位居世界第三，而呼和浩特市擁有兩大乳品龍頭、蒙牛400萬噸加上伊利300萬噸的年產量使之成為全球產奶量最高的城市。內蒙古自治區黨委常委、呼和浩特市市委書記韓志然指出，本次國際乳業節，“是呼和浩特邁向‘世界乳都’的第一步”。

　　牛奶狂歡體驗全新乳都

　　在開幕式上，臺球王子丁俊暉、NBA傳奇球星巴克·威廉姆斯帶領呼和浩特市民和來自全球各地的游客們共同進行了“千人飲奶、挑戰吉尼斯”狂歡，上千人共飲蒙牛純牛奶，不僅在吉尼斯世界紀錄上從未有過，也在自治區乳業的發展史上留下了壯觀一幕，成為呼和浩特建設“世界乳都”的決心與力量的一次雄偉展示。而丁俊暉和巴克·威廉姆斯等擺下的擂臺，更令現場的球迷們驚喜不已。作為“中國牛奶愛心行動”的首位愛心大使，丁俊暉甫一出場，就讓人群爆發出喜悅的尖叫聲。有“鐵閘門”之稱的NBA著名球星巴克·威廉姆斯，則用“籃球”與群眾盡情交流互動，用幽默將現場氣氛再次推向最高潮。

　　于一周前剛剛竣工投產的蒙牛高科技乳品研究院和高智能化生產基地，更讓前來參觀的嘉賓目不暇接。據了解，投資12億的蒙牛高科技乳品研究院暨高智能化生產基地，是蒙牛聯手英國劍橋大學、澳大利亞MONASH大學、中國農業大學、法國達能、瑞典利樂、丹麥科漢森等16家國際國內頂尖專業機構打造的“乳業硅谷”，也是匯聚了全球乳業領先科技、世界上規模最大、科技含量最高的智能化生產基地。電子鼻、電子舌、獨立的品香系統和完備的檢測設備及國際乳品加工技術領先的小試設備、為產品裝箱碼垛的智能機器人、外表像個“水晶宮”一樣的全透明晶體樓等一系列科技景觀，引得參觀嘉賓驚喜地直豎大拇指。

　　“亞洲杯中國隊沒有取得好成績，是因為喝奶不夠，而牛奶一直是內蒙人的糧食，是草原文化的重要部分，所以哺育出威震天下的成吉思汗，從這里還誕生了蒙牛這樣的‘中國第一奶’，國際乳業節在呼市舉辦可謂名符其實，”博鰲亞洲論壇秘書長龍永圖說，呼市的下一個目標應該瞄準“世界第一奶”，從這一點來看，國際乳業節是中國乳業的一次集體宣言，它不僅將全球乳業的目光聚焦在這里，使世界關注到中國乳業的成就，掀起牛奶浪潮，更是世界乳業的一次重要聚會，向全世界宣告了中國人的雄心與建設“世界乳都”的夢想！

　　自主創新建設“世界乳都”

　　在首屆國際乳業節期間，相關政府領導和國內外乳業專家還參加了題為“匯聚全球智慧 建設世界乳都”的乳業發展高峰論壇，共同為中國乳業的健康發展與呼和浩特建設“世界乳都”號脈尋路，專家們一致認為，以自主知識產權為基礎的科技創新將是呼市建設“世界乳都”的巨大挑戰和必由之路。

　　目前中國產奶量已居世界第三，成為全球乳業發展新亮點。與此同時，乳業也成為呼市重要的產業支柱，全市飼養奶牛的農戶發展到近13萬戶，惠及農民近50多萬人，幾乎占到呼市農村農業人口的一半。截至2006年6月底，呼和浩特市已經連續多年保持了總產奶量全國第一、乳品加工量全國第一、人均占有鮮奶量全國第一的佳績。目前在中國，消費者每喝2杯牛奶，就有1杯來自呼和浩特。

　　“如果說‘國際乳業節’為相聚在呼市的人們帶來了世界級的牛奶體驗，成為呼和浩特踏上‘世界乳都’征程的新起點，那么蒙牛高科技乳品研究院和高智能化生產基地，則是呼市邁向‘世界乳都’的強勁助推器，”韓志然指出，建設“世界乳都”是呼和浩特一直以來的夢想，要實現這一夢想，僅僅成為全球最大的牛奶城是不夠的，更要提高呼市乳業科技的核心競爭力。中國乳制品工業協會理事長宋昆岡則表示，從今天我們這個國際乳業節的開始也正式打響了呼市向世界乳業中心的前奏，讓我們看到了呼市政府、自治區政府乃至中國乳業的決心與行動。

　　IDF中國聯合會主席潘蓓蕾指出，近10年來中國乳業發展迅速，但與世界乳業強國相比仍有很大差距，“我們必須面對差距，從而縮小差距。”重點是做好兩個方面的工作，一是改進飲食習慣，宣傳、普及飲奶，二是提高研發水平、增強創新能力，生產出更多更好的產品，而“蒙牛特侖蘇憑借領先科技，榮獲了IDF創新大獎，使中國內蒙古呼和浩特載入了世界乳業發展的史冊”。潘蓓蕾表示，“世界乳業的中心在中國，中國乳業的希望在內蒙，內蒙的主要力量是在呼和浩特，蒙牛是后來居上，中國乳業有黨和國家領導人的關注、有像內蒙古自治區這樣的黨政領導的支持，有像蒙牛這樣的極具社會責任感的乳業排頭兵”，中國的乳業有著廣闊的前景，中國將會成為全球乳業未來的第一大市場，“中國乳都”在新的里程中將再創輝煌。

　　“明年上半年，我們還會再徹底走出去，在國外投資建設一個新的研發中心。”蒙牛乳業總裁楊文俊表示，蒙牛將進一步推進自主創新，更好地融入國際競爭，并承擔起乳品企業的社會責任，積極倡導普及公眾飲奶，早日實現把內蒙古建設成為世界乳業中心、以及“每天一斤奶 強壯中國人”的牛奶強國夢想。