從成都質量技術監督局獲悉，2007年3月，成都市質檢所組織人員對成都地區從事醬腌菜生產加工的企業進行了專項抽樣檢驗。此次抽取了48家醬腌菜生產企業的48個批次產品，經檢驗合格36個批次，不合格品12個批次，合格率為75%，不合格率25%。

　　檢查結果顯示，違規使用添加劑是造成產品不合格的主要原因。甜味劑糖精鈉和甜蜜素都是人工合成的添加劑，在醬腌菜產品中主要起到代替糖的作用，在GB2760-1996《食品添加劑使用衛生標準》中對其使用量有嚴格的規定，不得超量使用。但在此次檢查中，發現都江堰青城山天下幽食品有限責任公司生產的青城山泡菜使用甜蜜素含量5.71g/kg，超過國家標準規定9倍多。在檢查中還發現一批次產品違禁添加檸檬黃。

　　此外，標簽標識不規范也是造成產品不合格的主要原因。

　　據悉，成都市質監局已督促不合格企業進行整改，并對嚴重不合格的企業依法了進行行政處罰和予以曝光。不合格企業必須整改合格后方能生產和銷售。