國家有“超級大國”，市場有“超級市場”，如今又冒出個(gè)“超級食品”，惹得人們不吝錢財(cái)，爭相購買。據(jù)海外媒體稱，目前在英國，藍(lán)莓、海藻、芽草等稀奇食物大為流行。比如，一種名為“愛莎伊”的小果子，據(jù)說是一種生于巴西熱帶雨林中的果實(shí)，因其具備保護(hù)心血管和消化系統(tǒng)的神效，被美國醫(yī)生命名 “超級食品”之首，因而受到熱捧。不用問，小家伙的身價(jià)不菲。

　　起初，世間食物并沒有什么貴賤之分，但隨著社會(huì)財(cái)富的積累，彼此逐漸拉開距離，食物的地位也就變得有高有低。請注意：市場上凡是沾上所謂“高級”、“超級”字眼的食物，一般具備兩個(gè)特點(diǎn)，一是貨源稀少，二是價(jià)格奇貴，因而它只能屬于消費(fèi)者中的“貴族”——喜歡買高價(jià)東西的小眾。瞧瞧吧，人類的虛榮心就是這樣的不可救藥——為了顯示出身份差距，很大程度要看你的餐桌上吃的是什么？“最佳”、“超級”的出現(xiàn)，絕非偶然。

　　近日，針對天價(jià)食品的露頭，國際專家亮出觀點(diǎn)：“超級食品”這個(gè)詞，從最好的方面理解是無意義，從最壞的方面理解是頗具危害性。他們還說，將某些食品稱為“營養(yǎng)效果極為顯著”的所謂“健康食品”，會(huì)使人們產(chǎn)生能夠買得起的和日常食物不夠營養(yǎng)的想法。但是，一個(gè)家庭與其花5英鎊買一小籃進(jìn)口藍(lán)莓，遠(yuǎn)不如用這些錢購買普通的、分量更大的新鮮水果和蔬菜。

　　讓我們把目光轉(zhuǎn)回國內(nèi)。眾所周知，魚翅沒有什么特殊營養(yǎng)。但它卻一直是顯赫一族的最愛。近日，德國報(bào)紙溫和地建議，魚翅湯應(yīng)從中國的菜單上刪掉。他們批評道：中國的經(jīng)濟(jì)繁榮導(dǎo)致對這種象征身份的食品需求猛增。聯(lián)合國估計(jì)，每年至少有3000萬片鯊魚翅經(jīng)香港進(jìn)口，且呈上升趨勢。漁民通常只割掉魚翅，便將還活著的鯊魚拋回海里。盡管這種“割鰭”行徑為許多沿海國家明令禁止，但對漁民來說，一片魚翅賣50美元是筆大錢。濫捕和胡吃，造成鯊魚數(shù)量急劇減少，受沖擊最嚴(yán)重的錘頭雙髻鯊甚至減少了80％。試問：鯊魚滅絕了，咱們下一步該吃啥？

蘇丹紅泡餅嗎？因此，本人提出一個(gè)口號：把魚翅還給鯊魚吧。

　　多年前，針對社會(huì)上迷信這“果”那“液”的盲從現(xiàn)象，我的一位朋友寫過一篇有趣的短文，開了某些保健品的玩笑。他說，應(yīng)該把專家組織起來，給窩頭開上一個(gè)鑒定會(huì)，不難發(fā)現(xiàn)，窩頭里含有多種氨基酸以及維生素。但他的建言沒被采納，因?yàn)樽尨罂詈凸ば饺耸恳黄鸫蠼栏C頭，還能分清誰是誰嘛？花錢多就能吃到健康食品嗎？聯(lián)合國的回答是ＮO。數(shù)年前，聯(lián)合國曾開出一份健康食物的名單，其中就有紅薯和豆制品。無論營養(yǎng)成分，還是低廉價(jià)格，都受到老百姓的歡迎。事實(shí)告訴我們，那些沒被鍍金的大眾食品，往往是最具營養(yǎng)、而且是最安全的——因?yàn)橐蝗杖�餐、成千上萬張嘴就是最棒的“質(zhì)檢專家”。

　　假如有一份窩頭和一盤魚翅擺在面前，您會(huì)選擇哪個(gè)？這個(gè)

無厘頭的問題，每天都在測試著消費(fèi)者。聽聽營養(yǎng)學(xué)家的忠告吧——與其將錢花在購買流行、高檔食品上，不如保持營養(yǎng)均衡的飲食，每天都吃豐富的水果和蔬菜。最終結(jié)論不免讓有錢人感到氣餒：與其吃天價(jià)的超級食品，還不如每天吃一個(gè)

蘋果更實(shí)惠。

林 鳴