近期，浙江省仙居縣質監局出臺三大舉措完善食品安全長效機制，確保食品質量安全監管到位。

　　一是以指導管理為先導，確保食品質量安全監管的前瞻性。為加強食品生產加工企業操作標準化、管理規范化建設，從業務指導入手，邀請專家從管理制度、原料采購索證、加工操作、清洗消毒、食品安全控制等方面對生產企業進行現場指導。并不定期地對企業負責人進行質量安全專業培訓，講解造成產品質量不合格的原因，指導企業有針對性地整改，強化學習《產品質量法》、《工業產品生產許可證管理條例》等法律法規。目前，質監局已舉辦了10多場次，通過業務指導、現場培訓，有效地提高了食品安全監管前瞻性。

　　二是以有效巡查為推進，確保食品質量安全監管的長效性。全面落實和完善食品企業巡查制度，健全組織機構，以鄉鎮為基礎，實行

食品安全協管員、質監員協同監管，展開全面巡查工作。巡查的重點是監督抽查不合格的企業，被舉報、投訴、查處過的企業、無證企業以及食品生產加工黑窩點。巡查內容涉及質量、標準、計量、衛生和等，特別是對生產企業資質、原材料質量、生產過程控制、質量控制、衛生條件、檢驗配置等六個方面進行重點巡查。自年初以來，該局已巡查食品生產加工企業200家次，取得了較大的成效，得到了企業的一致好評。

　　三是以嚴肅查處為保障，確保食品質量安全監管的有效性。以農村和城鄉結合部為重點區域，對相對集中生產加工食品的企業，以村為主，有針對性地開展食品市場集中整治，對無工商營業執照、無衛生許可證的小加工點，嚴肅查處，并定期向有關政府部門報告，建議政府有關部門取締。認真落實打假責任制，層層簽訂責任書，把轄區的每一家企業的監管責任落實到具體責任人。促進了對食品企業巡查、回訪、監督抽查、質量承諾等各項監管措施的落實。 （仙居質監局辦公室 陳建良）

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