紅網(wǎng)5月23日訊（瀟湘晨報(bào)記者 邵中兵 實(shí)習(xí)生 王玲）8.42元、8.59元、8.73元、9.03元，湖南省價(jià)格監(jiān)測(cè)中心昨日公布的“2007年4月中旬－5月中旬精瘦肉價(jià)格變化數(shù)據(jù)”顯示，短短一個(gè)多月時(shí)間，全省各地精瘦肉零售均價(jià)已突破9元大關(guān)。

　　五一過(guò)后，全國(guó)許多地方豬肉價(jià)格上漲。昨天，商務(wù)部有關(guān)負(fù)責(zé)人接受央視采訪表示，將采取一定措施保證豬肉市場(chǎng)的平穩(wěn)，在適當(dāng)時(shí)候，做好動(dòng)用國(guó)家儲(chǔ)備肉的準(zhǔn)備。

　　商務(wù)部市場(chǎng)運(yùn)行調(diào)節(jié)司監(jiān)測(cè)處處長(zhǎng)李習(xí)臻說(shuō)，肉價(jià)上漲主要原因有兩個(gè)，一是去年上半年受疫病和供需市場(chǎng)變化的影響，豬肉價(jià)格持續(xù)下跌，部分養(yǎng)殖戶(hù)為減輕損失縮減養(yǎng)殖規(guī)模，6月份后雖然肉價(jià)回升，但養(yǎng)殖戶(hù)補(bǔ)欄進(jìn)度較慢，導(dǎo)致生豬存欄少，市場(chǎng)供應(yīng)減少。二是玉米等主要飼料價(jià)格上漲，生豬養(yǎng)殖成本增加。

　　為維護(hù)豬肉市場(chǎng)價(jià)格平穩(wěn)，

商務(wù)部主要采取兩方面措施：一是引導(dǎo)養(yǎng)殖戶(hù)適當(dāng)補(bǔ)欄，增加市場(chǎng)供給；二是引導(dǎo)消費(fèi)者理性消費(fèi)，比如說(shuō)在肉價(jià)上漲情況下，消費(fèi)一些水產(chǎn)品等其他替代品。

　　省商務(wù)廳市場(chǎng)運(yùn)行調(diào)節(jié)處相關(guān)負(fù)責(zé)人表示：“我省目前承擔(dān)中央儲(chǔ)備肉計(jì)劃3050噸。盡管近期肉價(jià)上漲廣為關(guān)注，但暫時(shí)無(wú)動(dòng)用儲(chǔ)備肉的想法。”一噸肉約等于20頭豬，3050噸儲(chǔ)備肉等于我省有6.1萬(wàn)頭豬的儲(chǔ)備。分析人士認(rèn)為，豬肉價(jià)格呈現(xiàn)周期性漲跌規(guī)律，大概3—4年為一個(gè)周期，目前已到此輪周期的高點(diǎn)。在長(zhǎng)沙沃爾瑪超市，普通五花肉8.5元／斤，后腿肉9.5元／斤，精瘦肉10元／斤，里脊肉10.4元／斤。長(zhǎng)沙市馬王堆農(nóng)產(chǎn)品信息中心信息員潘彤表示：“可以這么講，目前長(zhǎng)沙的豬肉價(jià)格已達(dá)到10年來(lái)最高點(diǎn)。”

　　分析人士認(rèn)為，由于豬崽生長(zhǎng)期最少要4個(gè)月，只有到下半年出欄率高的時(shí)候，豬肉價(jià)格可能會(huì)有所下降。

稿源：紅網(wǎng)綜合 作者：邵中兵 王玲