還原上世紀20年代的新新飯店

　　拿老房子做文章

　　杭州要建文物旅館

　　記 者 林 晗

　　本報訊客房里布置著壁爐、舊家具、老式電話機，地下室里堆放著有些年份的洋酒……這是北山路正在大修的新新飯店所規(guī)劃的樣子，而這些布置都是有真實歷史依據(jù)的。飯店負責人說：“我們要還原新新飯店在上世紀20年代時的模樣。”

　　昨天，新新飯店從美國請來了飯店創(chuàng)始人董錫賡的兒子——86歲的董炎山老人，讓他來還原記憶中當年飯店的模樣。而在此之前，飯店已經(jīng)做了大量的史料工作，“這些工作的重要部分就是把許多歷史文化名人，如胡適、徐志摩、宋美齡等住過的房間整理還原出來。”杭州的老房子研究專家仲向平說，這樣的房間大概有20間左右，在保證空調(diào)、洗浴等現(xiàn)代化設備的基礎上，這些房間將會在最大程度上進行歷史還原。“比如說徐志摩最喜歡住的一個房間，他就是在這里完成的《西湖記》。”仲向平說，飯店除了會在這個房間里進行恢復歷史原貌的陳列之外，還會把詩稿放在書桌上。而大量的老照片、手稿這樣的珍貴史料都會在飯店里展出，“這是一個系統(tǒng)工程，除了客房，還包括餐飲、酒吧等，比如我們現(xiàn)在就在研究沈秋水為史量才做的私房菜譜。”新新飯店負責人表示。

　　“就拿上海的和平飯店來說，眼下進行的大修就是在國家文物局的指導下進行的，3.2個億的投資，比建一座新房子還貴。”業(yè)內(nèi)人士分析說，拿老房子做文章，走文物旅館的路線，這是獨特的人文體現(xiàn)，歐洲的很多老旅館都是以此來招攬客人，國內(nèi)也有不少像山西喬家大院這樣的成功范例。