小企業(yè)、小作坊是食品安全監(jiān)管的重點(diǎn)和難點(diǎn)。為確保農(nóng)村食品的質(zhì)量安全，質(zhì)監(jiān)護(hù)農(nóng)“春雷行動(dòng)”以來(lái)，雞西質(zhì)監(jiān)局制定了食品安全整治百日會(huì)戰(zhàn)行動(dòng)方案，按照“既要管好又要便民”的指導(dǎo)思想，采取四項(xiàng)措施強(qiáng)化對(duì)小作坊的監(jiān)管整治，確保小作坊整治收到實(shí)效。

　　一是全面清查。對(duì)全市小豆腐坊、小酒坊、小糕點(diǎn)、小豆油坊等小作坊進(jìn)行全面清查并建立動(dòng)態(tài)監(jiān)管檔案，幾年來(lái)已有295戶小作坊納入了監(jiān)管范圍。

　　二是分類整治。根據(jù)各行業(yè)小作坊的不同特點(diǎn)和存在的主要問(wèn)題，分別開展整治行動(dòng)。“春雷行動(dòng)”以來(lái)重點(diǎn)檢查了農(nóng)村及城鄉(xiāng)結(jié)合部的小豆腐坊是否使用非食品原料加工豆制品和濫用食品添加劑的違法行為，現(xiàn)已對(duì)94家豆腐坊進(jìn)行了檢查，沒收工業(yè)鹵水1050kg，取締無(wú)證無(wú)照、衛(wèi)生條件嚴(yán)重不符合要求的干豆腐房2家，抽檢豆制品15批次。

　　三是打扶結(jié)合。采取抓兩頭帶中間的辦法，一方面嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)條件、衛(wèi)生條件極差的企業(yè)，另一方面扶持引導(dǎo)質(zhì)量保證能力較好的企業(yè)，帶動(dòng)整個(gè)行業(yè)質(zhì)量安全水平的提高。

　　四是嚴(yán)格規(guī)范。根據(jù)各行業(yè)小作坊的現(xiàn)實(shí)情況，建立企業(yè)生產(chǎn)條件最低標(biāo)準(zhǔn)，并要求企業(yè)逐年提高，以達(dá)到規(guī)范提高的根本目的。

　　通過(guò)大力開展整治活動(dòng)，使質(zhì)監(jiān)護(hù)農(nóng)“春雷行動(dòng)”在保護(hù)農(nóng)民