■最有價(jià)值財(cái)富新聞評(píng)選

　　記 者 顧國(guó)飛

　　本報(bào)訊現(xiàn)在正是西瓜成熟、大量上市的時(shí)期。昨天，華潤(rùn)萬(wàn)家超市各個(gè)門(mén)店掛出招牌：所售西瓜，不甜包換。超市不會(huì)做賠本的買(mǎi)賣(mài)，敢這么叫賣(mài)，是因?yàn)榻衲甑奈鞴掀焚|(zhì)普遍比較好，而超市生鮮采購(gòu)又找了個(gè)好的基地。

　　拍一拍、看一看、掂一掂，這些都是消費(fèi)者選西瓜的小竅門(mén)，雖然這些竅門(mén)現(xiàn)在同樣能派上用場(chǎng)，但隨手買(mǎi)到好西瓜的概率越來(lái)越大了，其中原因同樣是今年的西瓜好吃了。

　　杭州市果品公司銷售部魯經(jīng)理到過(guò)許多西瓜產(chǎn)地，他說(shuō)今年春季雨水少對(duì)提高西瓜甜度是有好處的，不過(guò)氣候因素只是一個(gè)方面，西瓜變甜不是突然變化的結(jié)果，而是慢慢變化過(guò)來(lái)的。

　　比如西瓜品種，原先杭州人吃到的主要是本地產(chǎn)的解放瓜、馬鈴瓜等，種系退化后品質(zhì)也變差了。現(xiàn)在大家能買(mǎi)到的西瓜主要有三種：皮薄、鮮甜的麒麟瓜，從日本引進(jìn)的早春紅玉，還有特小鳳，這三種西瓜的品種都比較好。

　　杭州人吃得最多的西瓜是麒麟瓜。最早大家吃到的麒麟瓜基本上都產(chǎn)自溫嶺，現(xiàn)在海南和我省寧波、紹興、杭州蕭山等地都有溫嶺人種出來(lái)的麒麟瓜。溫嶺人種麒麟瓜有經(jīng)驗(yàn)，他們選的地方都是最適合麒麟瓜生長(zhǎng)的海邊沙地。而早春紅玉、特小鳳西瓜之所以同樣比較甜，也是因?yàn)榉N在海邊沙地的緣故，這兩種西瓜比較有名的產(chǎn)地是上海南匯、浙江嘉善、江蘇東臺(tái)等地。其中江蘇東臺(tái)是在淘汰了個(gè)頭笨重的“蘇蜜”瓜后，種植了個(gè)小、甜度更高的早春紅玉和特小鳳。

　　西瓜品種相同，但產(chǎn)地不同、負(fù)責(zé)種植包裝的公司不同，西瓜品質(zhì)會(huì)有所差別。現(xiàn)在各地組成的西瓜合作社越來(lái)越多，投入的技術(shù)力量也更大了，品牌西瓜品質(zhì)更好些。

　　最近兩年，平湖出產(chǎn)的西瓜甜度平均達(dá)到13.5度，比以前提高了1－2度，一般甜度能達(dá)到12.5度的西瓜就已經(jīng)很甜了。當(dāng)?shù)毓限r(nóng)通過(guò)測(cè)土，發(fā)現(xiàn)土地營(yíng)養(yǎng)含氮偏高，于是實(shí)施了減少無(wú)機(jī)化肥、增加有機(jī)肥用量的施肥方案。按每畝瓜田使用200公斤有機(jī)肥配比，減少氮肥等無(wú)機(jī)化肥用量35％，之后瓜地土壤質(zhì)量大大改善，出產(chǎn)的西瓜肉色更鮮艷、甜度更高了。平湖縣土肥站錢(qián)站長(zhǎng)說(shuō)，今年他們推廣測(cè)土施肥的瓜田面積更大了。