橄欖油被譽(yù)為“液體黃金”，但是目前在我國(guó)市場(chǎng)上銷售的橄欖油產(chǎn)品質(zhì)量良莠不齊。一些商家將不同品質(zhì)的初榨橄欖油、精煉油、油橄欖果渣油冒充初榨橄欖油銷售，并冠以五花八門(mén)的名稱，有“超級(jí)純質(zhì)橄欖油”、“原生橄欖油”、“橄欖葵花油”，“烹調(diào)橄欖油”等等。消費(fèi)者不清楚底細(xì)，很可能花高價(jià)買(mǎi)了低品質(zhì)的產(chǎn)品。據(jù)了解，國(guó)際橄欖油協(xié)會(huì)將可食用的橄欖油分為初榨（或翻譯成原生）橄欖油和精煉橄欖油兩大類，消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)時(shí)應(yīng)辨別產(chǎn)品種類。圖為某商家正在為消費(fèi)者講解辨別橄欖油優(yōu)劣的方法。