記 者 施 予

　　本報訊 2個鴨頭7元，一瓶啤酒2.5元。老夏到家門口的大排檔吃夜宵時，通常口袋里只帶10元錢。可是前天晚上他再去時，發現錢不夠了：原來3.5元一個的鴨頭，要賣4元錢。

　　從節前開始，與鴨子有關的各種小吃漲價了。在久久丫鴨頸王的櫥窗上可以看到，原本5元一根的鴨脖子，現在標價6元，3.5元一個的鴨頭，現在賣4元。部分飯店里的鴨舌、鴨肫、老鴨煲等菜，價格都有不同幅度的上漲。農貿菜場里肉鴨價格也不便宜，老鴨賣到12元/斤左右，“去年這個時候只要9元一斤啊。”經常在家燉老鴨煲的朱阿姨說。

　　鴨子漲價，與養鴨人越來越少有關。位于喬司的華東家禽批發市場總經理高天榮說，以前他們的鴨子可以直接從當地采購，現在不行了，“養殖場可能會造成環境污染，所以在喬司設了很多禁養區，雞鴨數量隨即減少。現在我們的鴨子，都是從塘棲、瓶窯和諸暨等地采購來的。”另外，前幾年雞鴨生意不好時，不少養殖戶拆了大棚改做其他行當，也使得如今雞鴨數量驟減。

　　產量少了，價格自然上去了。從今年4月份開始，鴨類產品的批發價一路上漲，肉鴨從3元/斤左右漲到3.8元/斤；小公鴨從4元/斤漲到5.3-5.5元/斤；老鴨從9元/斤漲到11元/斤。鴨類凍品的價格也隨之上漲，鴨頭從5.5元/斤漲到8元/斤，鴨舌從年前16元/斤猛漲至23元/斤。與鴨類產品價格漲幅20%-40%多相比，雞類產品的漲價幅度沒有那么明顯，最高漲幅也僅在10%左右。

　　“其實從去年底開始，鴨類產品越來越緊俏。一些養殖戶為了保證供應量，只好‘趕鴨子上架’，產品提前銷售一空。這也是現在市場上鴨類產品供不應求的原因。”高天榮說。