近日，山東省蓬萊市質量技監(jiān)局采取措施，強化“五一”黃金周期間的食品質量安全監(jiān)管。

　　該局抓緊節(jié)前的有利時機，幫助培訓技術人員，引導企業(yè)建立完善自檢體系和產(chǎn)品質量安全監(jiān)管體系，加大標準的宣傳，提高企業(yè)的生產(chǎn)標準化水平。

　　堅持從源頭抓質量，嚴格控制食品企業(yè)原料入廠關和成品出廠關。加強生產(chǎn)許可證管理，嚴格發(fā)證檢驗和證后監(jiān)管，未經(jīng)檢驗和加貼QS標志的產(chǎn)品不得出廠，確保食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)不出問題。把與人民群眾生活息息相關的糧油、肉及肉制品、蔬菜、水果、豆制品、奶制品、水產(chǎn)品、飲料、酒類、糕點、保健食品等節(jié)日消費較多的食品作為監(jiān)管重點，以農(nóng)村、城鄉(xiāng)接合部、社區(qū)街道、車站、旅游景點作為重點區(qū)域，加大整治力度，消除監(jiān)管盲點，確保不發(fā)生重大食品安全事故。

　　建立公示制度和不合格產(chǎn)品曝光制度，定期在媒體上公布食品企業(yè)產(chǎn)品抽檢結果。落實食品安全責任制和責任追究制，將監(jiān)管任務量化到人，工作落實到人，責任追究到人。實行食品