食品質量安全時刻緊系著千家萬戶。“五一”黃金周前夕，安徽巢湖市質監局全面加強食品質量安全工作。

　　一是加強領導、明確責任。“五一”黃金周期間各縣區局按照轄區監管責任制，明確監管責任，加強節日期間的值班和巡查，實行重大食品質量安全事故“首問負責制”。對因責任未落實、監管不到位、巡查不深入而造成食品安全事故的，嚴格追究有關人員的責任。

　　二是突出重點、嚴格執法。加大無證查處力度，嚴厲打擊利用節假日制售假冒偽劣食品的違法行為，重點查處利用非食品原料和濫用、超范圍使用食品添加劑加工食品的違法行為。

　　三是積極引導、加強監督。廣泛宣傳食品質量安全常識、積極引導百姓消費，充分發揮新聞媒體的輿論監督作用，提高食品生產者、消費者的食品質量安全意識。(