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面包的新衣http://www.sina.com.cn 2007年04月26日 23:32 北京商報
王女士在一家超市購買了一袋標有“新城區萬源面包廠”生產的面包，讓她震驚的是，面包的生產日期竟是銷售面包的超市自己貼上去的。 面包春夏季的保質期是5天。那么如果沒能在保質期內將這些面包賣掉商場會怎樣處理呢？幾個柜臺的售貨員都給了記者相同的答案：全部銷毀。但有知情者說，雖然眾多商家、廠家都會表示將過期面包銷毀，但銷毀工作往往由商家或廠家自行操作，一般消費者根本“無緣”目睹面包被銷毀，自然也就無法進行監督。而那些有幸被運回廠家的“面包們”，就這樣變廢為寶，重新放進烤爐，作為新面包的原料，面包就這樣堂而皇之地穿上了“新衣”。 那么行政執法部門是如何對過期面包處理進行監管的呢？一位監督員透露，食品安全涉及農業、工商等多個部門與環節。而食品安全委員會是沒有執法能力的，只是在出現涉及多個環節的食品安全問題時起牽頭作用。衛生監督部門只是在技術上做指導。于是，穿了新衣的面包再一次堂而皇之地通過了超市的大門。 眾所周知，剩飯并不好吃，更何況被烤來烤去的“焦”面包？ 者婧
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