近日，安徽省蚌埠市質檢中心承擔了今年“五一”、期間桶裝飲用水安徽省省級專項監督抽查任務。4月份以來，抽取檢測完成20組桶裝飲用純凈水（蚌埠市6組、阜陽市7組、淮北市7組），抽查結果顯示，10組合格、10組不合格，合格率50.0%。該質檢中心的有關負責人分析，不合格產品主要質量問題及原因表現在：

　　菌落總數、霉菌和酵母微生物指標超標。抽查中發現，有8組產品菌落總數不符合標準要求，有3組產品霉菌和酵母達不到標準要求。國家標準規定，飲用純凈水的菌落總數應≤20cfu/ml，飲用水的菌落總數應≤50cfu/ml。抽查中檢測到一些產品菌落總數超標情況比較嚴重。造成微生物指標不合格的主要原因是：部分企業生產設備簡陋，環境惡劣；灌裝車間臭氧濃度太低，或臭氧裝置出現故障未能及時排除，未能完全達到殺菌要求；包裝瓶（桶）與蓋不密封或不匹配；瓶和蓋在灌裝前進行清洗時消毒不徹底。

　　電導率超標。電導率反映了

純凈水的純凈程度以及生產工藝控制的好壞。現行的國家飲用純凈水標準規定其電導率不得高于10μS/cm。本次抽查中有3組產品的電導率超標。造成純凈水電導率超標的主要原因是：部分企業在生產純凈水過程中為了改善口感，私自添加電解液，但又對添加量控制不嚴；過濾、反滲透等設備簡陋或失效使得水質達不到純化效果。

　　消費者購買桶裝飲用水應注意:

　　1.最好購買生產環境良好生產設施規范、取得質量安全市場準入的產品。

　　2.看產品標簽：合格的產品標簽應清晰標注其產品名稱、凈含量、制造者名稱、地址、生產日期、保質期、產品標準號等內容。瓶（桶）身或瓶（桶）蓋有高精度噴碼的出廠日期和防偽標記。有的未采用噴碼技術，但生產日期應標注規范整齊。

　　3.看包裝桶：質量較好的桶（瓶）應由PC材質制成，桶體透明度高，表面光滑清亮；而使用或添加回收廢舊垃圾塑料為原料制成的桶，俗稱“黑桶”，顏色發黑、發暗，透明性差，為明令禁止使用的包裝桶。

　　4.鑒別水的感官質量：合格的飲用水應該無色、透明、清澈、無異味、異臭，沒有肉眼可見物。顏色發黃、渾濁、有絮狀沉淀或雜質，有異味的水產品一定不能飲用。

　　5.桶裝水送上門后，即使是質量較好的桶裝飲用水，放置時間太長也易滋生細菌。桶裝水一旦打開，應盡量在短期內使用完，通常應在一周內用完為宜，否則應加熱煮開再飲用。桶裝礦泉水，最好放在避光、通風陰涼的地方，避免在陽光下曝曬。

　　6.同時還要警惕飲水機的二次污染，注意定期清洗飲水機。

張振龍 張亞東