馮夢龍《笑府》里有這樣一個故事：一位鄉(xiāng)下人到城里的親家串門，親家十分熱情，為他沏了一杯上好的松蘿泉水茶。鄉(xiāng)下人只啜了一口，便連聲叫好，城里的親家以為遇上了知音，殷勤問道：“親家說好，是茶葉好，還是水好？”那鄉(xiāng)下人答道：“熱得有趣！”時至今日，對茶的認(rèn)識只停留在“熱得有趣”層次的人依然不少。在某電視臺近日舉辦的一場知識競賽中，有一道要求將茶名與產(chǎn)地對應(yīng)起來的連線題，參賽的幾名選手無一人完全答對。

　　雖然我國作為茶葉的故鄉(xiāng)，有著悠久的種茶、飲茶歷史和深厚的茶文化傳統(tǒng)，而且目前我國的茶園面積世界第一，茶葉產(chǎn)量居世界第二，茶葉因此被稱為“國飲”，但是茶葉的市場價值，尤其是茶葉在經(jīng)濟(jì)學(xué)意義上的文化價值，尚未被完全挖掘出來，這使得我國的茶葉生產(chǎn)在國內(nèi)和國際兩個市場均處于一種比較尷尬的境地。其中一個典型而且十分突出的問題是，我國的茶葉普遍存在“有名茶無名牌”的現(xiàn)象。

　　《紐約時報》曾公布過一份名單，將西湖龍井、黃山毛峰、洞庭碧螺春、蒙頂黃芽、信陽毛尖、都勻毛尖、廬山云霧、六安瓜片、安溪鐵觀音和銀毫茉莉花列為“中國十大名茶”。這說明我國的茶葉在國際市場還是有一定影響力的，但是從這份名單我們可以看出，這些知名度很高的名茶，其所謂的“名”或者是一個品種，或者是一個地名，均非

商標(biāo)品牌。

　　位居“中國十大名茶”之首的“西湖龍井”，代表的也僅是“西湖產(chǎn)的龍井”，其牌子有不下40種的版本，不僅包裝五花八門，質(zhì)量更是沒有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，令消費者很難區(qū)分真?zhèn)巍⒈鎰e優(yōu)劣。正是由于缺少具有較強(qiáng)實力的品牌企業(yè)，“西湖龍井”曾面臨這樣的窘境：因沒有一家企業(yè)能夠拿出500萬元的贊助費，“中國第一名茶”被擋在了2008

北京奧運會的大門之外。這既是“西湖龍井”的悲哀，也是整個中國茶葉的悲哀。

　　品牌是產(chǎn)品市場

競爭力的源泉。我國茶葉產(chǎn)品在國際市場競爭力低下，并且在出口方面頻頻遭遇挫折，一個重要的原因就在于我國茶葉目前還缺乏足夠強(qiáng)大的品牌產(chǎn)品和品牌企業(yè)。沒有品牌，且不注重培養(yǎng)品牌，使得我國茶葉一直難以擺脫“一流品質(zhì)，二流包裝，三流價格”的怪圈。與我國的情況形成鮮明對比的是，國外一些企業(yè)在這方面卻做得很成功。比如全球第一茶品牌——英國的立頓(Lipton)，雖未栽植一株茶樹，但其茶葉產(chǎn)品卻獲得全世界的認(rèn)可，而“立頓”這個品牌也享有極高的聲譽(yù)，其競爭力絕非國內(nèi)任何茶葉品牌所能企及。

　　雖然“熱得有趣”這種大眾層面的茶文化缺失，造成的市場消費基礎(chǔ)薄弱是中國茶葉品牌建設(shè)必須要解決的一個問題，但從更深層的角度看，這只是一個結(jié)果而并非原因。從目前的情況看，中國茶葉品牌建設(shè)的根本問題并不是缺乏品牌，而是牌子太多了。小企業(yè)林立，品牌混雜，一杯羹，萬家分。與此相伴，假冒偽劣現(xiàn)象亦十分嚴(yán)重。長此以往，“名茶”不僅將面臨四分五裂的門派之爭，越做越小，其可信度與美譽(yù)度更將被不斷稀釋，離民心越來越遠(yuǎn)。

　　如何改變這一現(xiàn)實，完成中國“名茶”到世界“名牌茶”的完美蛻變，已經(jīng)成為中國茶葉必須要解決的迫切問題。

笑 堯