從貴陽市質量技術監督局獲悉，2007年4月9日，該局召集轄區內的17家醬油生產企業召開會議，就貴陽市2007年醬油生產企業整頓工作進行部署，各區、縣（市）質監局分管局長、業務科負責人及市局稽查分局有關人員參加了會議。

　　會上，貴陽市質監局食品安全監督處程寧處長首先對2007年醬油生產企業整頓工作進行了具體安排。要求醬油生產企業在自查自糾基礎上，向當地質監部門寫出自查報告，并遞交承諾書。同時，各區、縣（市）質監局在整治期間要加大對醬油生產企業的巡查頻次，嚴厲打擊無證生產及制售假冒偽劣醬油的違法行為，對獲證企業要加大證后監管力度，督促生產企業持續保持必備生產條件，嚴把原材料和出廠檢驗關，確保全市醬油產品質量。

　　隨后，該局稽查分局申曉方局長就醬油生產企業整頓工作中的執法檢查提出要求，他指出：各區、縣（市）質監局在執法中要全面對企業的生產條件、過程控制、出廠檢驗等環節進行檢查，要加大對存在問題企業的整改后處理力度，對制售假冒偽劣產品的企業要從嚴處理。市局稽查分局將對重點企業開展突擊檢查，對舉報、投訴及時進行調查處理，堅決打擊制售假冒偽劣醬油的違法行為。

　　最后，貴陽市局張強副局長就醬油生產企業整頓工作提了以下要求：一是各生產企業要高度重視，會后要立即開展自查自糾，并將自查情況報當地監管部門；二是企業要嚴格自律，企業是承擔質量責任的主體，各醬油企業要嚴格自律，作出公開承諾，切實遵守國家法律法規，按標準組織生產，為市民提供合格的優質產品；三是各監管單位要加強日常監督檢查和執法力度，指導企業提高產品質量，嚴厲打擊制售假冒偽劣違法行為，對制假者，堅決予以吊銷食品生產許可證。