近日，山東省濰坊市質量技監局下發了《濰坊市食品小作坊監督管理辦法》，辦法規定對全市小作坊實行開歇業申報制度，嚴防各類質量問題的發生。

　　該局對全市食品小作坊實施開業、歇業申報制度，在其開業或歇業時，規定小作坊應向協管員和區域監管員報告，協管員和監管員要及時向區域監管責任局報告。開業或重新開業前提出備案申請，填寫《濰坊市食品小作坊開業備案申請表》，區域監管責任局應會同技術人員和監管員按照《濰坊市食品小作坊開業核查規定》的要求對其衛生狀況、生產條件和質量安全控制措施進行嚴格審查，符合要求的方可準許開業，發放《濰坊市食品小作坊指定銷售區域通知書》。該通知書有效期一年，到期換證。

　　同時所有的小作坊必須進行質量承諾。對備案登記的食品小作坊要在當地村委會（街道社區）和區域監管責任局的監督下簽訂質量承諾書，作為允許生產的前置條件，承諾書要張貼在生產加工場所的顯著位置。凡是未簽訂質量承諾書或已簽訂質量承諾書，但在生產中違反質量承諾書要求的食品小作坊，要責令其停止生產，不停產的要依法查處。《中國質量報》