春天來了！萬物復蘇的季節，細菌也在悄悄復蘇。牙疼、口瘡、便秘……接踵而來，讓我們還沒有來得及感受春天的溫暖，就被扔進了“火海”。

　　“整夜的難以入睡，嗓子啞著，眼睛紅著，肚子里更是覺得有小火苗在燒，有時候甚至錯覺，若不是喉嚨腫，一張口就可能吐出火來。”管理咨詢顧問王芳沒想到因為上火會讓自己如此痛苦。

　　春天有理由很“上火”

　　北大第一醫院中醫科主任王德英認為上火的主要原因在于內因。

　　一般情況下，春天上火要分涼燥和溫燥。涼燥多發于初春季節，是燥邪與風寒之邪相結合侵襲人體的結果。病人癥狀有干咳、少痰或無痰、鼻咽干燥、喉癢，兼有惡寒發熱、頭痛無汗等癥。而溫燥則是燥邪與風熱之邪相結合而成，表現為干咳、口干、痰少而黏連成絲，不易咳出，甚至咳而胸痛，痰中帶血，并伴有鼻塞頭痛、畏寒身熱。

　　醫學上的專業分類還把上火分為胃火、肝火和腸火等，不同的火有不同的滅火器專門對付。

　　值得一試：飲食療法

　　王德英建議，飲食調理非常有必要。平常人雖然不能很科學的斷定自身的火氣是屬于肝火還是胃火，但可以根據表現癥狀很容易的判斷自己是涼燥和溫燥，配以合適的飲食療法可很快的緩解癥狀。

　　王醫生強調對春燥最安全的方法是選擇藥膳進行食療，最治本的方法是保持良好的起居和餐飲習慣。盡量不熬夜，如果非熬不可，也盡量保證在11點～3點之間是處于睡眠狀態。

　　除了起居，最重要的就是飲食調理。涼燥型可用芝麻紅糖粥食療。取芝麻50克，粳米100克，紅糖適量。先將芝麻炒熟，研成細末。粳米煮粥，待粥煮至黏稠時，拌入芝麻紅糖稍煮片刻即可食用。此粥氣香味美，適用于肝腎不足、頭昏目花、肺燥咳嗽等癥。

　　而溫燥型則宜用板栗冰糖粥。取板栗仁50克，粳米100克，冰糖適量。將板栗仁切碎與粳米一同放入鍋內，加適量清水煮粥，待粥煮至黏稠時，放入冰糖調味即可食用。

　　此外，多吃蔬菜、水果是恒古不變的真理，當然也要忌吃辛辣食物，多飲水，促進體內“致熱物質”從尿、汗中排泄，達到清火排毒的目的。

　　春日必吃：

　　菠菜，古書交代：“何書皆言能利腸胃。蓋因滑則通竅，菠菜質滑而利，凡人久病大便不通，及痔漏關塞之人，咸宜用之。又言能解熱毒、酒毒，蓋因寒則療熱，菠菜氣味既冷，凡因癰腫毒發，并因酒濕成毒者，須宜用此以服。且毒與熱，未有不先由胃而始及腸，故藥多從甘入，菠菜既滑且冷，而味又甘，故能入冒清解，而使其熱與毒盡從腸胃而出矣。”

　　王醫生建議，涼拌或清炒的菠菜，不但要出現在春天的餐桌上，甚至要列為一年四季必備的蔬菜，不但去火，對于補充人體容易缺少的鐵元素也有很大的幫助作用。