4月6日起，北京市場上開始出現一些食鹽新品種，包括添加海藻碘的食鹽和添加鈣、鋅等微量元素的營養食鹽，這些食鹽的價格在2元到2.4元不等，比目前普通精制碘鹽貴一倍左右。中國鹽業公司北京公司表示，還將有11個新品種陸續投放市場，豐富市民生活。

　　為防治缺碘帶來的眾多疾病，我國一直實施食鹽加碘的綜合防治措施。此次新推出的海藻碘鹽，與以往食鹽添加礦物碘不同，這款食鹽中添加的是一種純天然的生物碘。這一新品已在今年一季度在西安、甘肅、天津等地進行了推廣。

　　“這種純天然的生物碘中富含有機碘和無機碘，具有易吸收、能儲存、不容易揮發等多重優點。”中國鹽業集團相關負責人在4月6日舉行的海藻碘鹽新聞發布會上說。

　　中鹽集團總經理李維表示，目前，我國市民的食鹽品種還很單一，一般市民能買到的只有七八個品種，而美國、日本營養食鹽的品種達1200多種。

　　據介紹，我國過去只關注到加碘食鹽和工業用鹽，多品種營養食鹽在我國尚屬新生事物。西方國家在開發利用多品種鹽方面比我國早40年左右時間，他們開發和利用了鹽在營養、保健、美容

護膚、日用

化工等多方面的用途。在品種上，美國、日本的多品種鹽達到1200多種，而我國現在只有80多種。在多品種鹽的使用上，我國的使用數量與日本及西方國家也有顯著的差距。日本多品種鹽消費總量占全國食鹽攝入總量的15%，目前我國平均水平還不到1%。

　　在美國，普通食用鹽價格不高，但特色鹽，包括死海鹽、保健鹽、調味鹽和無“金屬味”鹽卻價格很高，尤其是調味鹽和無鈉鹽，一瓶65克孜然鹽賣3美元，65克低鈉鹽或無鈉鹽賣4.5~6美元，美國特色鹽的口味有近百種。

　　在我國，鹽業正逐步邁入多品種時代，鹽產品近年來打破了傳統的結構格局。這一方面體現在普通碘鹽食用功能的產品升級，另一方面體現在形成了更廣泛的產品形態，比如多種營養食鹽、洗浴鹽、洗滌鹽、美容鹽、家用軟水鹽等。

　　中鹽集團稱，下一步將加大資源配置，為豐富我國鹽產品市場，滿足人民群眾對食鹽產品的多樣化需求，把發展多品種鹽事業視為提高人口素質、提升生活品質，利國利民的“健康產業”和“朝陽產業”，打造“中鹽”國家品牌。

趙陜雄