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新浪財經

放心肉高科技說了算

http://www.sina.com.cn 2007年04月06日 11:48 城市快報

  快報訊(記者付強)從今年起,本市將運用高科技手段保證市民吃上放心肉,同時控制違禁藥物在畜產品生產和銷售環節的使用及推廣。

  今年起,本市將從源頭對養殖的生豬身份進行統一編譯,并安排統一建檔,形成終生身份證明,以記錄其全部質量安全信息。目前,市畜牧部門與中國農科院聯手,在全國率先構建豬肉產品從養殖到餐桌全程公共服務平臺,徹底改變傳統肉品安全質量監控模式。目前,“豬肉質量全數字化監控和可追溯技術”項目已在本市全面啟動。從去年起,已開始建立豬肉質量安全中央數據庫和可追溯體系,從養殖、屠宰到銷售實施全程數字化質量控制。

  該技術實施后,在養殖環節,每頭生豬均佩戴耳標,耳標內的“二維條形碼”儲存了所喂飼料、發病及用藥情況、免疫及檢疫情況。這些基本信息保存在全市的中央數據庫中。無論生豬運送到何方,只要輸入其編碼,就可了解相關信息。

記者付強

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