山東2007-04-06(中國商業(yè)電訊)－－ 自海爾（600690）推出這款“光波增鮮”冰箱產(chǎn)品以來，產(chǎn)品銷量大幅度攀升，引起了同行的關(guān)注。今年年初，其他品牌也開始推出了光合保鮮冰箱。這種看得見保鮮效果的冰箱很快獲得了市場的認可。

　　“冰箱保鮮，能看得見嗎？”消費者的這個問題，激發(fā)了海爾制造“光波增鮮”冰箱的創(chuàng)意。 當消費者剛開始重視冰箱的保鮮功能時，保鮮技術(shù)一直停留在控制溫度和濕度上，而一些發(fā)達國家最新的保鮮技術(shù)可以延長保鮮時間。

　　為了更好地滿足消費者的需求，海爾開始探討如何在保鮮

冰箱技術(shù)上實現(xiàn)質(zhì)的飛躍。在研發(fā)前的市場調(diào)查中，“消費者的一句問話‘你們說冰箱能保鮮，但我們看不見，你能讓我們看見嗎？’讓我們陷入思考，”海爾冰箱新商品開發(fā)信息調(diào)研部部長黃熠表示。

　　海爾在調(diào)研了3286個用戶、300多個商家后，綜合現(xiàn)有保鮮冰箱的特點，認真研究消費者提出的問題：怎么才能看得見呢？如果保鮮的指標直線是往上走而不是往下走，保鮮的效果是不是就看得見了？但這就不是保鮮的概念了，而是增鮮了。放在冰箱里的蔬菜水果怎么可能增鮮呢？

　　“當我們把這個思路說出來時，參與研究的所有人抱有同樣的疑慮：這個想法簡直是異想天開！結(jié)果是調(diào)研了七八個月，基本上又回到了起點。”黃熠稱。

　　但海爾人并沒有放棄。他們與許多科研部門和大專院校建立了長期聯(lián)系，尋找解決辦法。這時，日本一家企業(yè)用LED燈光照射蔬菜來增加水分和維生素含量的信息進入了他們的視野。經(jīng)過實驗，他們發(fā)現(xiàn)這種燈光只對葉片蔬菜有效果，對果實類的蔬菜和水果并沒有作用。

　　但是這燈光卻讓他們找到了靈感：果實都是在陽光下生長的，而陽光是由赤、橙、黃、綠、青、藍、紫七色光組成的，用七色光模擬太陽光會不會有效呢？于是海爾人開始對七色光輪番實驗，找到了這些光照射時間長度、強度和頻率變化，對不同蔬果的不同效果，并發(fā)現(xiàn)其中有兩種光不太適合蔬果生長。經(jīng)過反復(fù)實驗，一種可以不斷釋放5種波長的仿自然光波誕生了，它能讓采摘后的蔬菜和水果繼續(xù)光合作用，有效促成Vc、葉綠素及其他養(yǎng)分的合成，讓果蔬達到增鮮的效果。“我們用了一年半時間，把不可能變成了可能，參與研發(fā)的人都很興奮。”黃熠說。

　　實驗室成功了，但能否應(yīng)用到冰箱中還是難題，一是成本高，二是冰箱的內(nèi)部構(gòu)造匹配的難度加大。又是半年時間的技術(shù)攻關(guān)，在確保效果不變的前提下，他們把成本降低到了原來的1/10，冰箱的內(nèi)部匹配也很好地解決了。海爾把冰箱拿到國家生物醫(yī)學(xué)分析中心進行了檢驗，檢測報告顯示，7天后，在海爾光波增鮮冰箱中存放的蔬菜營養(yǎng)比一般冰箱儲存增加30%以上。

　　按照海爾新產(chǎn)品開發(fā)流程，每個新產(chǎn)品上市前，都要安排消費者試用，有20名消費者參與了這款光波增鮮冰箱的試用。一開始，試用的人都覺得不可思議，試用的結(jié)果卻是出乎意料。有幾位消費者買了綠葉菜，放進冰箱幾天后，發(fā)現(xiàn)長出了小葉片，興奮之余，他們拍下了這些蔬菜的照片。