百事公司進駐鄂爾多斯市達拉特旗農場數年，不但獲取了土豆原料，而且將地處庫布沙漠邊緣的幾萬畝沙丘地變成了生機盎然的綠洲。

　　百事公司締造了沙漠變良田的神話，吸引了國內許多治沙機構的目光。多年前，這里都是沙漠，當地居民對一米之外不見人影的天氣早就習以為常。直到百事公司耗資10萬美元把一條平整的百事大道修進沙漠，與當地政府合作，開始固化沙丘種植馬鈴薯，土地的沙化漫延才得以抑制。

　　百事公司1998年進駐達拉特旗農場，該農場是百事公司最大的種植基地，面積2.7萬畝。車輛駛進了達拉特旗農場的主場區，播種季節剛過，放眼望去，各類大型機械井然有序在大片綠油油的馬鈴薯地里忙碌著，巨大的澆灌機在一個個種植圈上空灑水灌溉。

　　在沙漠里種植馬鈴薯并不輕松，工人們最擔心的是剛種下的馬鈴薯苗一夜之間就可能變成了綠豆芽：大型機械播種的速度很快，但是由于地處沙漠，播種好的馬鈴薯剛長出綠芽經常在一夜之間就被沙塵暴卷出地面。因此，工人們不得不半夜起來重新掩蓋。

　　在沙漠上改造良田，確實需要一筆龐大的治理費用。百事公司在達拉特旗農場僅設備前期投入就達1000多萬元人民幣，不但增加了當地農民的增收渠道，最主要的是教會了當地農民怎樣在沙丘上搞種植。

　　以百事可樂和樂事薯片等產品著稱的百事公司位居全球食品飲料公司前3位，被公認為世界上最成功的消費品公司之一。

　　百事公司選擇沙漠作為種植基地有其特殊背景。

　　據介紹，上世紀90年代中期，百事公司決定以零食應對海外碳酸飲料銷量不佳的境況。休閑食品逐漸成為兩大主導產品之一，百事公司的馬鈴薯戰略開始形成。在中國，百事(中國)投資有限公司旗下包括百事可樂等飲料，百事(中國)食品有限公司則主要包括樂事薯片等。由于農作物進口的限制，馬鈴薯不能從國外進口，百事公司不得不從國外進口加工好的樂事薯片來滿足中國市場的供應，但是以高昂的成本從國外進口薯片并非長久之計。1997年，百事公司所需要的馬鈴薯終于在中國培育成功，使薯片上市成為可能。

　　但是，大規模上市需要源源不斷的馬鈴薯，百事公司作了一個很重大的決定，在中國尋找土地自己種植馬鈴薯。按照百事公司在國外的馬鈴薯供應商的現代農業規模經營方式，需要大面積土地集中種植。百事公司遇到的難題是：中國耕地面積極其有限，從哪里才能找到大面積的種植場？只有沙漠才可能有這樣大面積的土地。百事公司相中了位于鄂爾多斯市達拉特旗農場的一片荒置的沙漠。盡管土地沙化，但這里的氣候有利于種植馬鈴薯，百事公司決定將這片沙漠作為馬鈴薯供應的重要示范區。

　　百事公司已經預料到了所有的困難，再加上當地政府的大力支持，一幢簡單而又干凈的小平房蓋起來了。平整沙丘，在種植圈的外延種上固土能力強的沙柳、楊樹。沙柳成活了，楊樹長高了，先進的機械設備運進來了……

　　在沙漠中種植馬鈴薯很關鍵的一環就是要改善土質。沙地的土壤有機質含量低，保水保肥能力差。百事公司為了增加土壤有機質含量，提高土壤肥力，在馬鈴薯收獲后再種植其他的農作物，但不收割，而是直接埋入地里養地。這樣每年輪換著種植農作物來保持植被覆蓋，防止揚沙。

　　2002年收獲季節到了。達拉特旗農場的產量達到每畝2.3噸，在此之前，一直由外國人管理的達拉特旗農場產量最高時從未超過每畝1.6噸。2003年達到每畝2.7噸，隨后每年遞增，產量超過了百事公司的預定目標，百事公司為了確保中國的薯片生產，不惜代價在中國培育自己的馬鈴薯種植基地的故事被傳誦的同時，其真正的意圖卻鮮為人知。

　　百事公司在沙漠里的馬鈴薯種植農場的效應逐漸顯示，百事公司卻并不打算作為一個農業公司存在，這里的負責人說：“百事公司要做一個專業的國際食品企業。如果能找到方式與當地合作，讓他們做我們的馬鈴薯供應商，我們就可以騰出更多精力去專心做食品。”