文/新快報(bào)記者劉燕紅實(shí)習(xí)生馮燕華圖/龔吉林

　　在很多人的印象中，品嘗葡萄酒似乎是上流社會(huì)的玩意兒。但隨著越來(lái)越多“平民化”的國(guó)外葡萄酒進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，尤其在廣州，飲用葡萄酒的風(fēng)氣似乎逐漸興盛起來(lái)，一些專業(yè)的葡萄酒代理商也開(kāi)始出現(xiàn)在羊城街頭。提起駿德酒業(yè)，恐怕城內(nèi)的葡萄酒愛(ài)好者應(yīng)該是無(wú)人不曉。駿德酒業(yè)成立以來(lái)，依靠開(kāi)辦專賣店進(jìn)行擴(kuò)張。自2001年第一家專賣店開(kāi)張以來(lái)，5年時(shí)間已經(jīng)在廣州、北京、上海、深圳、東莞、成都、福建等地?fù)碛辛?8家專賣店。而走進(jìn)駿德的專賣店，就像走進(jìn)了葡萄酒世界，全世界各品牌葡萄酒都可以在這里覓到芳影。

　　為什么眾多來(lái)自法國(guó)、意大利、西班牙、德國(guó)、美國(guó)、澳洲、阿根廷等地的品牌葡萄酒齊聚駿德酒業(yè)呢？駿德酒業(yè)在未來(lái)又將有什么計(jì)劃？上周，記者有幸采訪到駿德酒業(yè)的副總經(jīng)理譚愛(ài)萍小姐。這位來(lái)自體育世家的運(yùn)動(dòng)冠軍，從十多年前推廣干邑到今日在葡萄酒行里打拼的經(jīng)歷，印證了那句———優(yōu)雅的女人如葡萄酒。

　　大家檔案

　　譚愛(ài)萍

　　出生年份：1972年

　　出生地：清遠(yuǎn)

　　冒險(xiǎn)史

　　1990年至1991年在白天鵝賓館工作

　　1991年至1992年在佐丹奴任店長(zhǎng)

　　1993年至1999年在馬爹利市場(chǎng)部工作

　　1999年加盟駿德酒業(yè)

　　現(xiàn)任駿德酒業(yè)副總經(jīng)理

　　江湖歷練

　　市運(yùn)冠軍闖外企

　　譚小姐說(shuō)，她家里的兄弟姐妹都與體育結(jié)緣。哥哥和姐姐都曾是省市排球?qū)�業(yè)隊(duì)的隊(duì)員。譚小姐本也是一棵體育的好苗子，中學(xué)時(shí)曾奪得廣州市運(yùn)動(dòng)會(huì)跳遠(yuǎn)和跑步的冠軍。因?yàn)楫?dāng)時(shí)對(duì)酒店業(yè)有濃厚的興趣，畢業(yè)后，她就應(yīng)聘進(jìn)入了白天鵝賓館工作，接觸到了一套系統(tǒng)完整的優(yōu)秀外企管理制度；后來(lái)又加入剛進(jìn)入內(nèi)地的服裝品牌佐丹奴公司市場(chǎng)部，吸收了一系列的外企市場(chǎng)推廣的先進(jìn)理念。

　　馬爹利七載綻鋒芒

　　譚小姐注定是一個(gè)幸運(yùn)兒。法國(guó)著名的干邑品牌馬爹利開(kāi)始進(jìn)駐中國(guó)的時(shí)候，一個(gè)偶然的機(jī)會(huì)令她進(jìn)入了馬爹利市場(chǎng)部，開(kāi)始負(fù)責(zé)華南地區(qū)的市場(chǎng)推廣工作。在馬爹利公司工作的七年時(shí)間里，馬爹利在中國(guó)已經(jīng)成為家喻戶曉的干邑品牌。而這期間，譚小姐從一個(gè)對(duì)酒并不了解多少的青澀小女生，開(kāi)始蛻變?yōu)閷?duì)中國(guó)酒市場(chǎng)銷售了如指掌的職業(yè)女性。“那七年里，我有幸接觸到各種各樣、不同口感的酒，從此就與酒結(jié)下了不解之緣。”

　　駿德酒業(yè)拓展新人生

　　源于與酒的這種巧妙的緣分，1999年，譚小姐選擇加盟正在籌辦的駿德酒業(yè)。“今天的駿德酒業(yè)在全國(guó)各地已成功地開(kāi)了18家分店，建立起自己的品牌。但是當(dāng)年開(kāi)業(yè)之初，我經(jīng)歷過(guò)一天的個(gè)人營(yíng)業(yè)額只有一兩百塊的時(shí)期。”譚小姐如是說(shuō)。

　　從2001年開(kāi)第一家分店開(kāi)始，短短幾年，駿德酒業(yè)已經(jīng)建立了全國(guó)性的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)和物流配送系統(tǒng)，形成了龐大的銷售網(wǎng)絡(luò)和

電子商務(wù)平臺(tái)。譚小姐說(shuō)，未來(lái)，駿德酒業(yè)還準(zhǔn)備拓展全國(guó)各地區(qū)的分店，目前正在籌劃加盟店。希望吸引更多的有經(jīng)濟(jì)實(shí)力的深愛(ài)葡萄酒的人士，加入葡萄酒文化的傳播行列。

　　在中國(guó)，喝葡萄酒的人并不等于了解葡萄酒文化。她說(shuō)，為了更有效地做好葡萄酒文化的宣傳及教育工作，駿德酒業(yè)會(huì)在各大城市巡回定期地舉辦大型的葡萄酒品嘗會(huì)、葡萄酒晚宴、葡萄酒講座及培訓(xùn)等等。駿德酒業(yè)一直都是秉著以引領(lǐng)葡萄酒潮流為己任的信念，讓所有的中國(guó)人了解并真正懂得高腳杯的浪漫。

　　經(jīng)驗(yàn)分享

　　葡萄酒的選擇標(biāo)準(zhǔn)

　　駿德酒業(yè)代理很多品牌的葡萄酒，那么在選擇代理品牌時(shí)又有哪些標(biāo)準(zhǔn)？譚小姐稱，挑選的標(biāo)準(zhǔn)就是實(shí)力、質(zhì)量和權(quán)威。她表示，隨著駿德酒業(yè)品牌的建立，不少外國(guó)的葡萄酒商希望通過(guò)駿德酒業(yè)這樣一個(gè)有實(shí)力的公司作為平臺(tái)，推廣銷售其產(chǎn)品。駿德酒業(yè)挑選的葡萄酒商必須是有實(shí)力，能更好地發(fā)展維系葡萄酒文化。而質(zhì)量則是維系客戶的關(guān)鍵，所有產(chǎn)品的挑選，均要經(jīng)調(diào)查莊園主在當(dāng)?shù)氐臓顩r，且會(huì)聘請(qǐng)權(quán)威的評(píng)酒師進(jìn)行權(quán)威的鑒定。

　　團(tuán)隊(duì)建設(shè)應(yīng)人性化

　　人才對(duì)于一個(gè)公司來(lái)說(shuō)，其重要性毋庸置疑。在信息暢通、人才流動(dòng)非常快的廣東，要想留住人才可不是件簡(jiǎn)單的事情。所以，譚小姐說(shuō)，駿德酒業(yè)非常注重培養(yǎng)員工的歸屬感，定期對(duì)每一位員工進(jìn)行培訓(xùn)，給予員工充分的發(fā)展空間。公司經(jīng)常組織員工前往世界各地著名葡萄酒莊園或酒廠實(shí)地參觀考察。正如駿德酒業(yè)的企業(yè)文化———激發(fā)潛能、忠誠(chéng)合作、和諧進(jìn)取，每一位駿德員工都有強(qiáng)烈的榮譽(yù)感。

　　葡萄酒投資有道

　　譚小姐說(shuō)，葡萄酒絕對(duì)是投資的最佳選擇之一，但任何投資都需要合理性。國(guó)內(nèi)葡萄酒市場(chǎng)之大不言而喻，但同樣存在風(fēng)險(xiǎn)。若要投資葡萄酒，首先要考慮如何解決葡萄酒的存放問(wèn)題。葡萄酒的存放是一門專業(yè)性很強(qiáng)的學(xué)科，葡萄酒對(duì)儲(chǔ)存的要求很高，既要恒溫，又要保濕。最佳的儲(chǔ)存條件要求恒溫15-17攝氏度，濕度保持70%左右，存放于陰暗的地方，避免震蕩。有時(shí)，稍有不慎就會(huì)破壞葡萄酒的品質(zhì)。

　　對(duì)于那些已決定投資葡萄酒的人，譚小姐建議，首先要選擇列級(jí)莊園的葡萄酒，年份好，產(chǎn)量少，現(xiàn)在大數(shù)人都會(huì)首選法國(guó)葡萄酒。其實(shí)，其他國(guó)家如意大利、西班牙、德國(guó)等產(chǎn)區(qū)，都有不少值得選擇的精品。然而，影響葡萄酒的因素較多，即使是同一年份，同一產(chǎn)區(qū)的葡萄酒質(zhì)量依然有所區(qū)別。評(píng)定葡萄酒的優(yōu)劣，可以從六個(gè)方面來(lái)考慮，包括氣候、土壤、葡萄園的種植、葡萄酒的釀造、儲(chǔ)存過(guò)程以及后期保養(yǎng)。

　　至于年份，近20來(lái)年，1982年、1986年、1990年、1996年、2000年、2003年、2005年這些年份出產(chǎn)的酒是最好的，而1981年、1987年、1991年、1992年、1997年這些年則較為遜色的。

　　葡萄酒消費(fèi)誤區(qū)

　　許多消費(fèi)者在挑選葡萄酒時(shí)會(huì)存在一些誤區(qū)。誤區(qū)一：葡萄酒年份越老越好。她認(rèn)為葡萄酒是具有生命的，不同的葡萄酒可存放的時(shí)間長(zhǎng)短也不同。有些葡萄酒適合在酒齡在一兩年時(shí)飲用，存放時(shí)間太長(zhǎng)會(huì)損失酒的新鮮口感；有些葡萄酒則是需要經(jīng)過(guò)數(shù)年陳釀，才可以獲得其成熟的口感。因而不是所有的酒都越陳越好。

　　誤區(qū)二：葡萄酒價(jià)格越貴越好。其實(shí)葡萄酒風(fēng)格各異，只要適合自己口味的便是好酒，因此駿德酒業(yè)專賣店的員工會(huì)根據(jù)客戶的口味、喜好、飲用場(chǎng)合以及配搭的

美食來(lái)推薦不同的葡萄酒。因此建議消費(fèi)者嘗試不同產(chǎn)區(qū)、不同風(fēng)格的葡萄酒，能更好地享受葡萄酒帶來(lái)的樂(lè)趣。

　　理直氣壯喝

性價(jià)比適合的酒

　　雖然常常接觸美酒，其中有很多是價(jià)格昂貴的葡萄酒，但譚小姐更喜歡一些價(jià)格在一百多元的葡萄酒。她說(shuō)，在國(guó)外也有不少較實(shí)惠的葡萄酒，這些酒或香醇，或清新，適合現(xiàn)喝。她支持消費(fèi)者日常多選擇一些性價(jià)比好的葡萄酒。她建議，如果是一般家庭日常飲用的話，價(jià)格在100多元的，在駿德專賣店有許多可推薦的品種，如斯諾美的赤霞珠、貝爾拉圖；如果是較隆重的場(chǎng)合，可選擇列級(jí)莊園酒，如二級(jí)酒莊杜高巴加莊園、拉露斯莊園的酒，大概價(jià)格多分布在600元至1000多元。

　　財(cái)富如同酒一樣

　　談到對(duì)財(cái)富的理解，一位80歲大師的言論曾讓譚小姐非常震撼。那位大師說(shuō)，人生必須擁有三樣?xùn)|西才算是有“財(cái)富”：一是健康，二是知識(shí)，三是花出去的錢。健康與知識(shí)的重要性不言而喻，而花出去的錢，又作何解？譚小姐說(shuō)，財(cái)富不是你有多少房產(chǎn)、名車，或者是銀行賬戶里的資產(chǎn)。財(cái)富必須是花出去的錢，如同美酒只有你飲下去了，才算是你擁有的。如果葡萄酒永久存放，她的香醇將永遠(yuǎn)不為人所知，同樣道理，錢必須是花出去了才算是財(cái)富。

　　看好葡萄酒業(yè)及保險(xiǎn)業(yè)

　　譚小姐認(rèn)為，酒文化在中國(guó)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，而葡萄酒作為一種健康時(shí)尚的飲品，相信葡萄酒在中國(guó)一定會(huì)越來(lái)越受歡迎。進(jìn)入駿德酒業(yè)后因業(yè)務(wù)需要，她多次去國(guó)外考察，發(fā)現(xiàn)外國(guó)人的保險(xiǎn)意識(shí)要比中國(guó)人的保險(xiǎn)意識(shí)強(qiáng)很多。隨著中國(guó)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，保險(xiǎn)業(yè)也應(yīng)該很有發(fā)展空間。

　　記者印象

　　譚小姐與奧運(yùn)跳水冠軍伏明霞的外形有幾分相似。那天是在駿德酒業(yè)的康王北分店采訪她，最初大家稍微拘謹(jǐn)一些，但是在MUSCAT白葡萄酒的蜜瓜香味里，話閘子就隨著酒香打開(kāi)了。從做干邑到葡萄酒銷售，譚小姐笑言恐怕這輩子都離不開(kāi)酒了。萬(wàn)一真的離開(kāi)了，也許就是職業(yè)生涯終結(jié)的時(shí)候，她也許會(huì)選擇去學(xué)畫(huà)畫(huà)。

　　在酒這個(gè)市場(chǎng)浸淫多年，譚小姐很懂酒，也很愛(ài)美食。與她幾個(gè)小時(shí)的交流，終于明白，所有的酒都有自己的味道，但不是所有的酒都有風(fēng)情，女人也是如此。風(fēng)情之為物，先天氣質(zhì)、后天的教養(yǎng)與時(shí)間，其實(shí)是缺一不可的。葡萄酒再怎么風(fēng)情萬(wàn)種，但如果不是懂酒的人，很難喝出那種風(fēng)情，懂酒的人，即使在陋室獨(dú)飲中，也有風(fēng)情生有而自來(lái)。

　　

　　（歐志彬／編制）