從日前召開的全國衛(wèi)生監(jiān)督工作會議上獲悉，衛(wèi)生部將借鑒發(fā)達(dá)國家經(jīng)驗，制定不合格食品召回管理辦法，目前已形成基本框架。據(jù)參與食品召回制度研究的專家介紹，食品召回（FoodRecall）并非新概念，一般包含4層含意：食品生產(chǎn)企業(yè)或公司為預(yù)防或防止受污染的食品、劣質(zhì)食品或貼錯標(biāo)簽食品對消費者造成潛在的不利影響或危害所采取的矯正措施；食品召回是食品企業(yè)或公司的自愿行為；食品召回決定由食品企業(yè)或公司管理層做出；如果食品企業(yè)不自愿召回不安全的食品，政府管理部門可以要求食品企業(yè)或公司召回，如食品企業(yè)或公司拒絕執(zhí)行，政府部門可依法采取強(qiáng)制措施。

　　食品召回分自愿性和強(qiáng)制性兩種行為，根據(jù)我國具體情況，應(yīng)以食品企業(yè)或公司的自愿性行為為主。召回食品含3類：一類是可能造成較嚴(yán)重健康損害或死亡的食品；二類是造成健康損害可能性較小的食品；三類是不會造成健康損害但不適合消費的食品。

　　專家透露，我國實施食品召回仍面臨不少問題，一是多部門同時管理食品可能導(dǎo)致的職責(zé)交叉；二是國內(nèi)很多食品企業(yè)規(guī)模較小且分散，管理水平較低，食品標(biāo)示不全，導(dǎo)致食品溯源難度很大。