真沒想到一塊臭豆腐的營養價值比一個雞蛋高，膽固醇還為零。吃了大半輩子了，才知道一塊腐 乳要經過23道工序。近日，北京市海淀區的20多位居民來到北京王致和食品集團公司，饒有興致地參觀了腐乳生產流水線，從原料投放到無菌灌裝等幾十道工序，感受“一臭萬年，香遍萬家”的風味文化。請消費者來廠參觀，就是為了讓大家更清楚地了解食品生產的全過程，讓消費者更放心、更安心地享受老字號給大家帶來的美味。據悉，有著300余年歷史的“王致和”被評為2006中國馳名商標、北京2006年最具影響力品牌十大 企業之一。