本報訊（記者 胡笑紅）針對陜西肯德基連鎖快餐店在煎炸油中添加“濾油粉”之事，衛生部網站9日晚發布消息，已委托中國疾病預防控制中心對肯德基使用的“濾油粉”進行檢測。

　　衛生部表示，全國食品添加劑標準化技術委員會研究認為，如果“濾油粉”的主要成分為三硅酸鎂，則是我國允許使用的食品工業用加工助劑�！叭�硅酸鎂”被列入了國家《食品添加劑使用衛生標準》（GB2760）中的《食品工業用加工助劑推薦名單》，按照《食品添加劑使用衛生標準》的規定，作為食品工業用加工助劑使用的三硅酸鎂應該達到食品級的要求。針對衛生部的官方態度，中國肯德基發表聲明表示“歡迎和高興”。

　　據記者了解，昨天

　　對于被法規所認可的三硅酸鎂的使用安全性，中國農業大學食品營養與安全系實驗室教授陳敏表示，碳水化合物經過油炸容易產生一種叫丙烯酰胺的致癌物質。在油脂加工過程中，采用吸附劑是一種正常過濾手段，并無不妥，但長時間加熱再濾化后的油脂是否安全，需要進行檢測。