中新社太原三月七日電(記者 劉長忠)為中部崛起，加快科學發展，今天山西省啟動“經營山西、建設山西的四次經濟浪潮”活動。

　　山西醋業協會會長曹文杰在今天的新聞報告會上說，山西現有醋廠五百家，持有注冊商標的一百家；商品醋年產量三十萬噸，年產值七億多元。作為醋的發源地，山西醋的歷史長達四千多年，聞名海內外。但是現今有“醋老大”之稱的山西省遇到了市場同業的嚴峻競爭。可喜的是山西及時啟動了以“陳醋”擬促經濟新發展的規劃。

　　“經營山西、建設山西的四次經濟浪潮”由知名企業家、山西醋超市總裁王建忠提出。他提出，在全國建立三千個連鎖超店的“醋超市”，以經營山西醋為先，發展醋業，以醋業帶動全省的土特產、農產品的深加工和聯網銷售，從而帶動山西農民致富，帶動山西經濟發展。

　　太原市副市長張璞說，在山西省改革開放的現代化建設進入新的發展時期，民營企業在其中發揮越來越重要的作用。他表示，將為這種積極性搭建新的經濟平臺，經營山西改善環境，為建設山西提供政策保證，調動山西全省人們建設山西的積極性，加速