在昨天召開的“經營山西、建設山西第四次經濟浪潮報告會”上，山西醋超市總裁王建忠對外表示，目前在北京擁有2家連鎖店的山西醋超市今年將增開8家，同時，該公司大規模的連鎖加盟擴張也正式啟動。

　　王建忠稱，山西醋超市未來幾年要在全國建3000家超市，產品全部來自山西。“我們比不上蒙牛在全國各地建奶廠。山西醋的源頭在太原，那山西醋的供應肯定來自于山西境內，只有這樣才能保證醋的質量�！�

　　而在此會議上傳遞出的一個更讓外界關注的訊息是，山西老陳醋生產企業因為感到常年價值被低估，正在醞釀集體提價，預計提價幅度在150％左右。

　　山西醋業協會會長曹文杰表示，現在一斤水塔牌陳醋的價格是1元左右，而未來應該“回歸到2.5元左右”，“現在的價格體現不出山西老陳醋的價值”。