“天氣一下子冷得這么厲害，我的楊梅樹會不會凍壞？”今天一早，仙居縣橫溪鎮(zhèn)坎頭村楊梅種植大戶老楊給記者打來電話。帶著果農(nóng)的疑問，記者走訪了省農(nóng)業(yè)廳經(jīng)濟作物局相關茶葉和水果專家，開出了應對“倒春寒”的處方。

　　茶 樹

　　【受凍前】

　　及時采摘。對已萌發(fā)茶芽，在凍害來臨前，及時組織人員上山采茶，盡可能減少損失。

　　茶園鋪草。每畝約需鋪草1500至2000公斤，鋪草茶園地溫可比不鋪草茶園提高1至2℃，可減輕凍土程度和深度，保持土壤水分。鋪草可采用稻草、雜草、修剪的茶樹枝條等等。

　　熏煙驅(qū)霜。熏煙的作用是在茶園空間形成煙霧，防止熱量的輻射擴散，利用“溫室效應”預防晚霜凍，效果明顯，方法是當晚霜來臨之前，氣溫降至2℃左右時進行，根據(jù)風向、地勢、面積設堆點火，既防晚霜凍又積肥。

　　覆蓋防霜。在低溫寒潮來臨之前，用遮陽網(wǎng)等覆蓋蓬面，也可在遮陽網(wǎng)上蓋上塑料薄膜或稻草、雜草；也可直接用稻草蓋在茶蓬上，以保護茶樹，增強抵御霜凍的來臨。

　　加強肥培管理，施足基肥，提高茶樹本身的抗凍能力。施入有機肥或氮磷鉀化肥，以利提高土溫和土壤肥力。但不宜單施尿素，因為尿素溶化吸熱會降低土溫。

　　加客土，增厚活土層。在茶園行間加些從山坡邊、四周圍挖出的新客土，適當加入茶行間，有利土壤的保溫作用。

　　【受凍后】

　　整枝修剪。對凍害程度較輕和原來有良好采摘面的茶園，可采用輕修剪，清理蓬面，以利茶芽萌發(fā)。修剪程度寧輕勿深，盡量保持采摘面。對受害較重的則應進行深修剪或重修剪。

　　淺耕施肥。在整枝修剪的同時，應及時噴施葉面肥，對恢復茶樹生機和茶芽萌發(fā)及新梢生長均有促進作用。

　　培養(yǎng)樹冠。茶樹受凍后經(jīng)過輕修剪的茶樹，春茶采摘應留1片大葉，夏、秋茶則按常規(guī)采摘，這樣既有利于養(yǎng)好樹冠，又可多采高檔名優(yōu)茶，減少由于凍害造成的損失。

　　果 樹

　　【受凍前】

　　地膜覆蓋。可以在雨后淺中耕即覆蓋地膜保濕，一般可以增加土溫2至3℃，同時可以保持土壤中穩(wěn)定的水分，使樹體不致發(fā)生燥凍。

　　培土、樹干涂白、靠枝束葉。 對全園培土，根據(jù)樹冠大小，每株樹培土250至800公斤，耙平蓋在樹冠下，起覆蓋作用，可以保溫保濕。對主干涂白，可增強抗寒力。靠枝束葉是將枇杷每一花穗下部葉向上把花穗裹束，并將大枝間相互捆攏，可以減輕花穗及幼果凍害。也可以在盛花后將整個花穗套袋，但一定要在盛花后花瓣已脫落再套，因很多品種要異花授粉，蕾期就套袋無法授粉。套袋可以增加套中溫度減輕凍害。

　　灌水覆草。在倒春寒來臨前可以在溝內(nèi)灌水，可提高抗寒力；如灌水困難可以改為澆肥水。然后再于地面覆草或培土，均能起保溫保濕作用。

　　增強樹體對雪害的防御。由于枇杷葉大，枝干多，不僅容易積雪，而且很易造成斷枝折穗，因此不管白天黑夜，要一邊降雪一邊搖落或用竹掃帚等掃除樹冠積雪，做到降雪停止，樹冠也無積雪。因積雪壓斷或折傷的枝干，要削平刮清，涂保護劑。溝中有積水要做好排水工作等。

　　【受凍后】

　　追施速效肥料。也可用磷鉀肥進行根外追肥，以增強樹勢。

　　及時摘除受凍幼果，減少養(yǎng)分消耗。特別是枇杷，受凍后，幼果果皮萎蔫，果皮局部呈褐色，與未受凍果有明顯區(qū)別，應及時摘除。

　　及時對園地淺中耕松土。如有積水或地下水位高，要開溝排水，促使根系健壯。

　　如因積雪、大風壓斷或擦傷大枝干，或骨干枝開裂，要及時捆扎柱撐，被害部要削平刮清，涂上各種保護劑。

　　（本報杭州3月5日訊）