第十屆全國(guó)人民代表大會(huì)第五次會(huì)議和政協(xié)第十屆全國(guó)委員會(huì)第五次會(huì)議，將分別于3月5日和3月3日在北京開幕。昨天北京市食品安全委員會(huì)對(duì)本市食品安全重點(diǎn)區(qū)域?qū)嵭羞m時(shí)監(jiān)控，確保“兩會(huì)”期間食品市場(chǎng)秩序穩(wěn)定。

　　據(jù)介紹，“兩會(huì)”期間食品安全控制工作的重點(diǎn)包括：對(duì)生豬屠宰、熟肉加工、面食加工、餐飲、蔬菜鮮肉批發(fā)（零售）、集貿(mào)市場(chǎng)等食品經(jīng)營(yíng)單位的檢查和規(guī)范。對(duì)繁華商業(yè)區(qū)、超市、市場(chǎng)、機(jī)場(chǎng)、火車站以及旅游景點(diǎn)等地區(qū)加強(qiáng)食品安全的控制工作。加強(qiáng)對(duì)27個(gè)進(jìn)京路口的檢查。集中力量打擊繞道進(jìn)京、非法闖關(guān)、偽造檢疫票證等違法行為，嚴(yán)防染疫動(dòng)物（動(dòng)物產(chǎn)品）及不合格產(chǎn)品進(jìn)京。

　　加強(qiáng)對(duì)進(jìn)口食品的檢疫。審查進(jìn)口食品注冊(cè)企業(yè)的資料，嚴(yán)格執(zhí)行以“衛(wèi)生證書”、“中文標(biāo)簽審核證書”和“檢驗(yàn)檢疫標(biāo)志”為基礎(chǔ)的進(jìn)口食品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度。

　　對(duì)56家連鎖企業(yè)的配送中心、21家大型農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、旅游景區(qū)進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)控，嚴(yán)格落實(shí)“場(chǎng)廠掛鉤”、“場(chǎng)地掛鉤”、冷藏運(yùn)輸、索證索票、進(jìn)貨檢查驗(yàn)收等制度，取締無(wú)證照食品攤點(diǎn)和食品銷售游商。

　　對(duì)賓館、飯店和餐飲企業(yè)加強(qiáng)監(jiān)控和檢查，嚴(yán)格采購(gòu)、儲(chǔ)藏、加工、操作、消毒等各項(xiàng)制度和流程，杜絕非法購(gòu)買、存放和使用亞硝酸鹽等違法違規(guī)行為。