山西公布果凍產品質量抽查結果 四成產品不合格

　　知名品牌曝出不合格產品

　　本報訊 (王力平)山西省質量技監局近日公布了去年第四季度組織的果凍產品質量抽查結果。本次共對20個批次的果凍產品進行了監督抽查，合格12批次，抽查合格率為60.0%。

　　本次抽查不合格的果凍有8個批次，不合格項目主要是凈含量、可溶性固形物、山梨酸、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、標簽、菌落總數。

　　可溶性固形物主要反映的是白砂糖的含量，是溶解在果凍中的固體成分，含量越高則濃度越高。抽查發現，部分生產企業為降低生產成本，采用人工合成甜味劑代替食糖，導致果凍的營養成分降低。山梨酸、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜為防腐劑或甜味劑，有的企業為延長果凍的保質期而過量添加防腐劑，有的企業為降低生產成本，大量使用甜味劑。而過量食用防腐劑和甜味劑會對人體產生危害。菌落總數是一項重要的衛生指標，過多食用菌落總數超標的果凍易發生腸道疾病。天天便利五臺山店經銷的標明紅安娃哈哈食品有限公司生產的娃哈哈果凍菌落總數是標準值的8.5倍。菌落總數超標主要是生產過程消毒不嚴所致。有的生產企業為了使產品好銷售，產品中已添加防腐劑和甜味劑，但不明示，有意蒙蔽消費者。尤其是苯甲酸是果凍禁用的防腐劑，但大同市東關三元食品經銷部經銷的標明新鄭市寶樂食品廠生產的吸吸樂果凍就添加了苯甲酸。過多食用此類果凍，將危害少年兒童的健康。

　　2006年第四季度山西省果凍抽查不合格企業名單

　　商標規格型號產品名稱標明的生產企業名稱經銷企業名稱不合格項目

　　/40g/支蠟筆小新果凍

　　金喜郎19g/支檸檬茶果凍潮安縣庵埠莊隴盛興食品廠振貴門市（孝義市）凈含量、可溶性固形物、山梨酸、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、標簽（配料表中未表明糖精鈉和甜蜜素但產品中已檢出；未標明產品分類名稱）

　　馬大姐稱重一品之果香果爽北京康貝爾食品有限責任公司山西田和農副產品經營有限公司標簽（未標明產品分類名稱）

　　小兒郎散稱可吸型果凍福建小兄弟食品工業有限公司山西三木購物中心標簽（配料表中未標明安賽蜜但產品中已檢出；未標明產品分類名稱）

　　娃哈哈25g/支椰果凍（

　　維多利散裝鮮果派（可吸果凍爽）福建晉江市維多利食品有限公司美得利便利店標簽（配料表中未標明安賽蜜和甜蜜素，但產品中已檢出；未標明產品分類名稱）

　　小果帽散吸吸樂果凍新鄭市寶樂食品大同市東關三元食品經銷部可溶性固形物、苯甲酸、標簽（配料表中未標明苯甲酸、糖精鈉和甜蜜素，但產品中已檢出）