在市場監管體制逐步健全的今天，消費者不斷聽到某不合格食品下架，或是某家電產品被逐出市場的消息。譬如今年春節前，北京市食品安全辦公室決定，將豐揚牌烤魚片等5種食品清退出北京市場，同時提醒消費者，為了身體健康，勿將這5種商品投入“年貨采購車”中。這5種被清退的食品都是因為防腐劑、甜味劑等各種項目不合格。據了解，苯甲酸和山梨酸是兩種比較常見的食品防腐劑，國家對這兩種防腐劑有嚴格的使用標準，因為長期過量食用這兩種物質將危害人體肝臟、腎臟功能。市食品安全辦公室稱，凡已購買下列不合格食品的消費者可憑購物小票和食品外包裝向銷售單位要求退貨。

　　時間一長，消費者漸漸對這類清場消息習以為常。但他們和“肇事者”一樣，都漠視了一樣重要的東西：這就是相關廠家的道歉言行。事實上，產品一旦出現質量問題，無論其影響大小，不僅給消費者帶來物質損失，更重要的是對其造成心理損害。日常生活中，假如我們不慎冒犯了親朋，最好的方式就是道歉；在一個單位，員工偶爾失誤，也要給領導寫份檢討，內容不夠深刻，就可能被退回去。在西方國家，假如出現嚴重的質量風波，有的企業家還會以自殺方式謝罪。當然，我并不希望國內出現這類悲劇。但作為企業家，至少你應該表示出一定的歉意，哪怕是輕描淡寫呢？至今為止，下架產品的數量可謂泱泱，但我連一封道歉信也沒見到！事實上，多數被勒令下架的產品并非被一棒子打死，在改進之后，常常重新回到市場。制造商自以為神不知鬼不覺，其實，由于堅持不認錯的態度，你的產品形象已經被打了折扣。從道理上講，一個連羞恥感都沒有的企業，永遠不可能得到真正的原諒。這情景就像生活中一個曾經傷害過你的人重新出現，可他卻裝得跟沒事人似的，不僅毫無悔意，還在你的眼前亂晃。這時，哪怕再寬容的人，也難以保持愉快感覺。起碼，他會對你敬而遠之。肇事廠家不道歉的原因，可能相當復雜。但最根本的一點，就是他們害怕事態擴大，授人以把柄，給自己的名譽帶來損失。針對這種心理，我想提出一個“榜樣”：2005年，雀巢公司就其奶粉碘含量超標問題向消費者公開致歉，致歉聲明大致如下：雀巢公司就其部分奶粉制品中的碘含量偏離國家標準這一錯誤表示道歉。我們再次確認消費者完全可以繼續安全食用所有的雀巢產品。雀巢公司承諾在任何時候都全面遵守國家的各項標準。盡管不會涉及安全和健康問題，我們了解偏離標準一事在消費者和社會中造成了擔憂。我們還迅速采取措施，包括增加了碘含量檢測的次數，以避免發生類似的偏離，并確保我們所有最終產品的碘含量都符合國家標準。盡管所有產品都是完全可以安全食用的，我們鼓勵任何仍有疑慮的消費者直接與我們聯系。

　　這封罕見的道歉信，猶如鳳毛麟角，但我不希望它成為市場上的“孤品”。人非圣賢，孰能無過？對某些人來說，擁有道歉的勇氣，對公眾說聲“對不起”，可能比研發新產品還要難。一般地說，越豐富的市場，發生碰撞的頻率越高。沒關系，只要生產和銷售企業心胸開闊，建立起道歉機制以及“糾錯功能”，贏回消費者的“芳心”只是時間問題。大道理不難講清，遺憾的是，目前想聽到廠商誠摯的道歉，實在難于登天。